Fräulein Sommerfeld

Zitronen-Buttermilchkuchen

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Wenn sich manchmal spontan Besuch ankündigt, bin ich froh, wenn man ein schnelles Rezept für einen lockeren und sehr leckeren Rührkuchen in petto hat. Dieser saftige Buttermilch-Zitronenkuchen gehört definitiv in diese Kategorie. Man benötigt nur wenige Zutaten die man meist alle und in ausreichender Menge zu Hause hat. Fix in einer Schüssel zusammengerührt, in die Backform füllen, ab in den Ofen und zack auf den Tisch und schmecken lassen. Großartig! Für eine Kastenform benötigt ihr: 250 g zimmerwarme Butter 250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 4 Eier...read more

Schokoladenkuchen ohne Mehl

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Ein Rezept für einen super leckeren Schokoladenkuchen gehört auf jeden Blog! Ein Schokoladenkuchen braucht  nur ganz wenige Zutaten! Ein Schokoladenkuchen sollte fluffig, cremig und einfach himmlisch schmecken! Ein Schokoladenkuchen sollte schnell zubereitet und gebacken sein! Ein Schokoladenkuchen zum Dessert mit frischen Früchten und Vanilleeis ist der Knaller! Ein Schokoladenkuchen kommt ganz ohne Mehl aus! Ein Schokoladenkuchen.... braucht eigentlich gar nicht so viele Worte! Mein heutiges Rezept für diesen super-yummy Kuchen mit extra viel Schokolade und zero Mehl erfüllt all die Punkte die ich oben aufgeführt habe. Super cremig super lecker,...read more

Nuss-Brownies mit einem Schuss Kaffee und Kirschen

Posted by in Zucker-Süß

〈Dieser Beitrag enthält  unbezahlte Werbung〉 Ihr Lieben, habt ihr einen Kuchen/ein Rezept, welches ihr immer und immer wieder gerne und eventuell auch mal in verschiedenen Varianten backt? Bei mir sind dies definitiv Brownies und zwar in den unterschiedlichsten Varianten. Gebt oben in meiner Suche doch mal das Stichwort Brownies ein und ihr werdet eine breite Auswahl an Rezepten finden, die Meisten davon sind ganz klassisch mit viel Schokolade im Teig. Bei meinem heutigen Rezept habe ich die Schokolade etwas reduziert, dafür viel Haselnüsse, Kirschen und Kaffee in den Teig geben....read more

No-Bake-Cheesecake mit Himbeeren aus dem Glas

Posted by in Lieblings-Rezept, Zucker-Süß

Ihr Lieben, wenn Freunde zu Besuch kommen, liebe ich es süße Köstlichkeiten in kleinen Gläschen zu servieren. Die kleinen Desserts bereite ich Nachmittags schon zu, stelle sie kalt und nach dem Essen bekommt jeder eine kleine, kühle Portion in seinem eigenen Gläschen, welches ich zuvor noch hübsch dekoriert habe. Es gibt unzählige Variationen von Desserts im Glas. Ich habe mich diesmal für einen No-Bake-Cheesecake mit feinem Himbeermus entschieden. Die einzelnen Bestandteile wie der Boden aus Butterkeksen, die Creme aus Frischkäse und Sahne und das Himbeermus sind wirklich schnell zubereitet und...read more

Nusskuchen mit Schokolade und Himbeeren

Posted by in Zucker-Süß

Nachdem ich die letzten Tage und Wochen sehr mit unserem Umzug beschäftigt war, wird es nun endlich wieder Zeit für ein neues Rezept. Für mein MIni-Comeback habe ich mich für einen leckeren, lockeren Kuchen entschieden, der immer gelingt und zu jeder Gelegenheit passt. Ein Gugelhupf mit Haselnuss, Schokodrops und frischen Himbeeren. Ich habe ihn diese Woche erst wieder für das Kindergarten-Sommerfest meiner Tochter gebacken. Natürlich schmeckt er frisch aus dem Ofen am Besten, das ist wahrscheinlich bei allen Kuchen der Fall, aber dieser Gugelhupf lässt sich auch gut am Vortag...read more
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