Fräulein Sommerfeld

Hokkaido Kürbis aus dem Ofen mit Hackfleisch und Feta

Posted by in Hauptspeise, Herzhaft, Lieblings-Rezept

Ihr Lieben, wie sagen all die bekannten Fashion-Blogger immer:"Auf Grund der großen Nachfrage, verlinke ich euch all meine Klamotten!" bzw. in meinem Fall "das Rezept!".;-) Eigentlich hatte ich nicht wirklich vor, das Rezept so schnell online zu stellen, da aber wirklich der ein oder andere nach dem Rezept gefragt hat, nachdem ich es auf Instagram und Facebook veröffentlicht hatte, möchte ich es euch nicht länger vorenthalten. Zumal es wirklich einfach zuzubereiten ist und super lecker schmeckt! Ich finde bei diesem Ofengericht handelt es sich um das perfekte Soulfood und ist...read more

Tomaten-Galette mit Ziegenkäse und Oregano

Posted by in Hauptspeise, Herzhaft, Herzhaft backen, Lieblings-Rezept, Vorspeise

Es ist Mitte September - Spätsommer. Die Sommerferien sind vorbei, wir sind aus unserem Sommerurlaub zurück und der Herbst steht vor der Türe. Noch kann man am Nachmittag die letzten warmen Sonnenstrahlen genießen. Doch morgens und am Abend kann man den Herbst schon erahnen. Noch hat die Sonne genügend Kraft und unsere Tomaten im Gemüsebeet wachsen, werden reif und schmecken herrlich nach Sommer. Dank der leckeren Galette mit frischem Oregano aus dem Garten und cremigen Ziegenkäse hole ich mir den Sommer auf den Esstisch. Für eine große Galette Für den...read more

Aprikosen-Tarte

Posted by in Lieblings-Rezept, Zucker-Süß

Dieser Beitrag enthält Werbung/ohne Auftrag Ihr Lieben, damit euch der Start in die neue Woche besonders leicht fällt, möchte ich euch heute diese fantastische Aprikosen-Tarte empfehlen. Die leckeren, süßen Aprikosen werden in eine süße Creme aus Créme fraîche, Honig und einem Blüten-Mix getaucht, gebacken und dann mit feiner Aprikosenkonfitüre überzogen - das klingt nicht nur lecker, das schmeckt auch verdammt lecker! Für eine Tarte (Ø 26 cm) benötigt ihr: Für den Boden: 150 g Mehl 50 g  Mandelgrieß 100 g Butter 50 g Puderzucker 1 Eigelb 1 Prise Salz Für...read more

Einfacher Rührkuchen mit Kirschen

Posted by in Zucker-Süß

Ihr Lieben, diese kleinen Mini-Rührkuchen finde ich so fantastisch, dass ich das Rezept unbedingt mit euch teilen muss. Sie lassen sich im Nu zubereiten und lassen sich super zu einem Kaffee-Date mitnehmen. Falls ihr keine Kirschen zur Hand haben solltet, könnt ihr auch Himbeeren, Heidelbeeren oder einfach Schokoladenstückchen in dem süßen Teig versinken lassen. Wer möchte kann die kleinen Kastenkuchen mit Schokolade oder Zitronenguss verzieren - eurer Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Für 6 Mini-Kuchen benötigt ihr: 130 g Mehl 1 TL Backpulver 1/2 TL Natron 1 TL Zitronensaft...read more

Supersaftige Double Chocolate-Muffins

Posted by in Lieblings-Rezept, Zucker-Süß

Ihr Lieben, für das Sommerfest im Kindergarten meiner Tochter habe ich supersaftige Muffins mit doppelt Schokolade gebacken. An diesen kleinen leckeren Törtchen kann kein Kind vorbei gehen - schon gar nicht wenn man sie mit etwas Schokolade und Mini-Marshmellows verziert. Und auch die Erwachsenen mochten meine Double-Chocolate Muffins sehr gerne - im Nu waren sie alle weg! Da die Muffins auf dem Kindergartenfest so gut angekommen sind, möchte ich dieses Rezept gerne hier festhalten und mit euch teilen! Denn ich habe die Muffins sicherlich nicht das letzte Mal gebacken :-)...read more
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