Fräulein Sommerfeld

Nuss-Brownies mit einem Schuss Kaffee und Kirschen

Posted by Fräulein Sommerfeld in Zucker-Süß

〈Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung〉 Ihr Lieben, habt ihr einen Kuchen/ein Rezept, welches ihr immer und immer wieder gerne und eventuell auch mal in verschiedenen Varianten backt? Bei mir sind dies definitiv Brownies und zwar in den unterschiedlichsten Varianten. Gebt oben in meiner Suche doch mal das Stichwort Brownies ein und ihr werdet eine breite Auswahl an Rezepten finden, die Meisten davon sind ganz klassisch mit viel Schokolade im Teig. Bei meinem heutigen Rezept habe ich die Schokolade etwas reduziert, dafür viel Haselnüsse, Kirschen und Kaffee in den Teig geben....read more

Feb.25

Brownie-Beeren-Mascarpone Dessert

Posted by Fräulein Sommerfeld in Zucker-Süß

Schokolade - Früchte - süße Creme = das perfekte Dessert. Zumindest für mich und darum möchte ich euch heute meine persönliches Lieblingsdessert vorstellen. Schokolade in Form von fluffigen Brownies, die Beeren bringen eine gewisse säure und Fruchtigkeit mit und die süße Mascarponecreme verbindet alles miteinander. Schichtet man die drei Komponenten in kleine Gläschen macht dieses Dessert auch richtig was her und eignet sich so für einen gemütlichen Abend mit der Familie oder Freunden. Zudem lassen sich Brownie, Kompott und Creme bequem und schnell einige Stunden vorher zubereiten. Nur das Schichten...read more

Jan.09

Brownies mit Cheesecake und Himbeeren

Posted by Fräulein Sommerfeld in Lieblings-Buch, Zucker-Süß

„Heiter weiter“ pflegte ein Chef von mir immer zu sagen. Und genau dieser kurze Satz passt momentan – was meinen Blog angeht – sehr gut! Nach einer etwas längeren Blog-/Back-/Kochpause soll es nun hier heiter weiter gehen. Wieder regelmäßig neue Rezepte und Kochbücher vorstellen – das ist der Plan. Quasi mein guter Vorsatz für das Jahr 2017! Vielleicht gibt es ab und an mal wieder eine etwas längere Pause zwischen den einzelnen Beiträgen, denn das wahre Leben funkt manchmal einfach dazwischen. Das ist so und dann hat das natürlich ganz…read more

Apr.17

Brownies mit Schokobons

Posted by Fräulein Sommerfeld in Zucker-Süß

Schokolade! Ich bin der Meinung von Schokolade kann man nie genug bekommen. Das Gleiche gilt für Brownies, besser gesagt für Brownie-Rezepte. Es gibt so viele unterschiedliche und leckere Varianten. Eine leckerer als die Andere. Im vergangenen Jahr habe ich euch hier auf meinem Blog schon das ein oder andere Rezept vorgestellt z.B. für die saftigen Schokoladen-Brownies mit Kirschen oder die Schoko-Toffee-Brownies. Und heute gesellt sich ein weiteres Brownie-Rezept dazu. Diesmal mischen sich Schokobons unter den saftigen Teig und sorgen so für die volle Ladung Schokolade. Für ca. 16…read more

Okt.18

Soulfood pur – saftiger Schokoladen-Brownie mit Kirschen

Posted by Fräulein Sommerfeld in Zucker-Süß

Hui – es ist schon wieder Sonntag und das triste, kalte Wetter lockt einen nicht unbedingt vor die Türe. Statt dessen mache ich es mir auf der Couch gemütlich und kümmere ich heute um meine Seele. Mit feinstem Soulfood möchte ich sie für die neue Woche positiv stimmen. Darum gibt es heute Brownies – genauer gesagt, Schokoladen-Brownies. Durch die Kirschen die in den Schokladen-Bownies stecken, werden diese so richtig schön saftig. Mhhhh – da bleibt mir gar nicht mir viel zu sagen – probiert sie selber einmal aus – dann…read more