Fräulein Sommerfeld

Schichtdessert mit leckerem Apfelkompott, einer feinen Creme mit Tonkabohne und knusprigen Streuseln

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Ihr Lieben, wenn ich Freunde zum Essen einlade, liebe ich es süße Köstlichkeiten in kleinen Gläschen zu servieren. Die einzelnen Bestandteile der kleinen Köstlichkeiten bereite ich am Nachmittag vor, stelle sie kühl und schichte sie am Abend in kleine Gläschen. Heute möchte ich euch das Rezept für ein Schichtdessert mit leckerem Apfelkompott, einer feinen Creme mit Tonkabohne und knusprigen Streuseln ans Herz legen. Für 4 Portionen benötigst du: 3 Äpfel 140 g Zucker (aufgeteilt) 70 g Mehl 50 g Haferflocken 40 g Butter (kalt, aufgeteilt) ½ EL Zimt 40 g Rosinen...read more

Beeren-Mascarpone Eis mit Amarettini

Posted by in Zucker-Süß

〈Dieser Artikel enthält Werbung〉 Eigentlich dachte ich, dass wenn ich diesen Post heute veröffentliche, können wir die Sonnenbrillen aufsetzen und uns von den ersten warmen Sonnenstrahlen wärmen lassen. Schließlich war am vergangenen Dienstag Frühlingsanfang. Ich dachte, wir alle hätten dann so unheimlich große Lust auf ein leckeres Eis und plante für heute diesen Beitrag ein. Wenn ich nun aus dem Fenster schaue, ist es trüb, grau, kalt - einfach ekelig. Eigentlich so gar kein Eis-ess-Wetter. Aber ich möchte euch dennoch das Rezept für mein cremiges Beeren-Mascarpone-Eis vorstellen und euch, vor allem...read more

Brownie-Beeren-Mascarpone Dessert

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Schokolade - Früchte - süße Creme = das perfekte Dessert. Zumindest für mich und darum möchte ich euch heute meine persönliches Lieblingsdessert vorstellen. Schokolade in Form von fluffigen Brownies, die Beeren bringen eine gewisse säure und Fruchtigkeit mit und die süße Mascarponecreme verbindet alles miteinander. Schichtet man die drei Komponenten in kleine Gläschen macht dieses Dessert auch richtig was her und eignet sich so für einen gemütlichen Abend mit der Familie oder Freunden. Zudem lassen sich Brownie, Kompott und Creme bequem und schnell einige Stunden vorher zubereiten. Nur das Schichten...read more

Wenn die kleine Schwester feiert bringe ich ihr Erdbeer-Whoopies mit!

Posted by in Lieblings-Rezept, Zucker-Süß

Wenn die Kleinste der Schwestern nun auch endlich erwachsen wird und die Familie zum Geburtstags-Kaffee einlädt, steht man schon vor einer kleinen großen Herausforderung. Was bringt man nur Gebackenes mit, was zu diesem Anlass passt? Ein Törtchen sollte es schon sein, denn es ist ja schließlich ein runder Geburtstag. Rosa sollte es nach Möglichkeit auch noch sein, denn so ein bisschen „kleines Mädchen„ steckt ja schließlich auch noch in ihr. Ein paar Früchte sollten sich darin verstecken, denn die passen so wunderbar zu einem Sommer-Nachmittag. Leckere Creme sollte auch noch…read more

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