Fräulein Sommerfeld

Schokoladenkuchen ohne Mehl

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Ein Rezept für einen super leckeren Schokoladenkuchen gehört auf jeden Blog! Ein Schokoladenkuchen braucht  nur ganz wenige Zutaten! Ein Schokoladenkuchen sollte fluffig, cremig und einfach himmlisch schmecken! Ein Schokoladenkuchen sollte schnell zubereitet und gebacken sein! Ein Schokoladenkuchen zum Dessert mit frischen Früchten und Vanilleeis ist der Knaller! Ein Schokoladenkuchen kommt ganz ohne Mehl aus! Ein Schokoladenkuchen.... braucht eigentlich gar nicht so viele Worte! Mein heutiges Rezept für diesen super-yummy Kuchen mit extra viel Schokolade und zero Mehl erfüllt all die Punkte die ich oben aufgeführt habe. Super cremig super lecker,...read more

Nusskuchen mit Schokolade und Himbeeren

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Nachdem ich die letzten Tage und Wochen sehr mit unserem Umzug beschäftigt war, wird es nun endlich wieder Zeit für ein neues Rezept. Für mein MIni-Comeback habe ich mich für einen leckeren, lockeren Kuchen entschieden, der immer gelingt und zu jeder Gelegenheit passt. Ein Gugelhupf mit Haselnuss, Schokodrops und frischen Himbeeren. Ich habe ihn diese Woche erst wieder für das Kindergarten-Sommerfest meiner Tochter gebacken. Natürlich schmeckt er frisch aus dem Ofen am Besten, das ist wahrscheinlich bei allen Kuchen der Fall, aber dieser Gugelhupf lässt sich auch gut am Vortag...read more

Marmorkuchen – der Klassiker

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Ich finde, auf jedem guten Blog muss mindestens ein Rezept für den Kuchenklassiker schlechthin zu finden sein. Der Marmorkuchen. Vor einigen Monaten habe ich euch einen Marmorkuchen mit weihnachtlichen Gewürzen vorgestellt (zum Rezept), aber der richtige Klassiker fehlte bisher noch. Nun ist es endlich soweit und ich stelle euch meine Zutatenliste und Zubereitungsschritte für meinen leckeren, lockeren Marmorkuchen, der so ziemlich jedem schmeckt, egal ob zum Kaffee mit Freunden oder Familie, Kinder, Kollegen, Handwerker - jeder mag ihn! Ich habe diesmal den hellen Teig und den dunklen Teig im Wechsel...read more

Brownie-Beeren-Mascarpone Dessert

Posted by in Zucker-Süß

Schokolade - Früchte - süße Creme = das perfekte Dessert. Zumindest für mich und darum möchte ich euch heute meine persönliches Lieblingsdessert vorstellen. Schokolade in Form von fluffigen Brownies, die Beeren bringen eine gewisse säure und Fruchtigkeit mit und die süße Mascarponecreme verbindet alles miteinander. Schichtet man die drei Komponenten in kleine Gläschen macht dieses Dessert auch richtig was her und eignet sich so für einen gemütlichen Abend mit der Familie oder Freunden. Zudem lassen sich Brownie, Kompott und Creme bequem und schnell einige Stunden vorher zubereiten. Nur das Schichten...read more

Schoko-Zimt-Knoten aus Quark-Öl-Teig

Posted by in Zucker-Süß

Ihr Lieben, ich bin ja ein Fan von Quark-Öl-Teig. Dafür sprechen viele Gründe: die Zutaten die man dafür benötigt, hat man meist zu Hause, der Teig ist schnell zusammen geknetet, man muss ihn nicht ewig gehen lassen und hoffen, dass er überhaupt auf geht. Man kann ihn in jede x-beliebige Form bringen und backen. Diesmal habe ich kleine Knoten geformt, diese mit Zimt und Zucker betreut und nach dem Backen noch in flüssige Schokolade getaucht! So lecker! Und auch ideales Mitbringsel. Solltet ihr mal bei Freunden eingeladen sein, bringt einfach diese...read more
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