Fräulein Sommerfeld

Soulfood – Paprika-Karottensuppe mit Kurkuma

Posted by Fräulein Sommerfeld in Lieblings-Rezept, Suppen

Ihr Lieben, in solch wilden Zeiten, wie wir sie im Moment erleben, ist es wichtig, dass wir auf uns achten. Das wir uns mit schönen Dingen umgeben und unseren Körper mit gesunden Gerichten stärken. So wie mit dieser Paprika-Karotten Suppe, die uns von Innen wärmt und uns so ein wohliges Gefühl gibt. Zudem versorgt sie uns, dank der Paprika, mit viel Vitamin C und das Kurkuma in der Suppe wirkt entzündungshemmend. Eine klasse Kombi wie ich finde! Für 4 Portionen benötigt man: 4 gelbe Paprika 1 roter Paprika 3 Karotten Olivenöl 1...read more

Sep.16

Kichererbsen-Curry

Posted by Fräulein Sommerfeld in Hauptspeise, Herzhaft, Suppen

Jetzt wo die Tage wieder kürzer und kühler werden, schreit der Körper gerade zu nach warmen Soul-Food - Essen das die Seele wärmt. Mein Kircherebsen-Curry gehört definitiv zu diesen Gerichten. Für das Curry benötigt man nur wenige Zutaten, die manmeist im Vorratsschrank stehen hat und die Zubereitung ist denkbar einfach. So kannst du dir nach einem anstrengenden Arbeitstag ratz-fatz ein leckeres, wärmendes Curry zubereiten. Für 4 Personen benötigt ihr: 2 Dosen Kirchererbsen 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 rote Chilischote 2 EL Öl 1 TL rote Currypaste 1 Dose gestückelte Tomaten...read more

Mrz.18

Schnelle Brokkolisuppe

Posted by Fräulein Sommerfeld in Herzhaft, Suppen

Ihr Lieben, wer mir auf Instagram folgt, hat vor kurzem schon einen ersten Blick auf meine Brokkolisuppe werfen können, denn dort habe ich schon vor ein paar Tagen bzw. Wochen angekündigt, dass ich bald das Rezept dazu veröffentlichen werde. Tja, und dann kam mir irgendwie das gute Wetter in die Quere. Bei dem herrlichen Sonnenschein und den frühlingshaften Temperaturen, hatte ich nur wenig Lust euch ein Rezept für eine tolle wärmende Suppe vorzustellen. Nachdem die Temperaturen nun wieder gesunken sind, dachte ich mir, dass ich diese Chance unbedingt nutzen muss…read more

Feb.01

Bringt Sonne in den tristen grauen Alltag Karotten-Orangen-Suppe

Posted by Fräulein Sommerfeld in Herzhaft, Suppen

Guten morgen ihr Lieben, bereits vergangene Woche habe ich euch auf Instagram gezeigt, welch leckere Suppe es bei mir zum Mittagessen gab. Und nachdem der heutige Sonntag so schön verschneit und eisig kalt ist, habe ich mir gedacht, ist heute genau der richtige Tag um euch das Rezept für meine Karotten-Orangen-Supper zu verraten. Denn der ein oder andere ist sicherlich auf der Suche nach einem Rezept, dass ein bisschen Sonnenschein auf den Esstisch zaubert und zudem noch von innen wärmt. Für 4 Portionen benötigt ihr: 2 Zwiebeln 20 g frischer…read more

Nov.02

Suppenglück – Pastinakensuppe

Posted by Fräulein Sommerfeld in Herzhaft, Lieblings-Rezept, Suppen

Heute gibt es Suppe. Und zwar eine ganz schnelle Pastinakensuppe. Im Nu ist sie fertig und schmeckt so herrlich samtig, zudem wärmt sie unsere kalten Füßchen nach einem langen Herbstspaziergang und sorgt für eine Portion (Suppen-) Glück an grauen Herbsttagen. Für zwei Portionen benötigt ihr: 200 g Pastinaken 1 El Butter 1 Kartoffel 400 ml Gemüsebrühe 200 ml Milch Salz und Pfeffer etwas Muskatnuss 1. Schritt: Schält die Pastinaken und die Kartoffel und schneidet beides in grobe Stücke. Dünstet die Pastinaken- und die Kartoffelwürfel bei mittlerer Hitze in der Butter…read more