Fräulein Sommerfeld

Avocadokuchen mit Zitronenguss und Mandeln

Posted by Fräulein Sommerfeld in Lieblings-Rezept, Zucker-Süß

Ihr Lieben, da es heute doch schon reichlich spät ist und ich von diesem Montag doch ziemlich geschafft bin, möchte ich euch heute nur schnell einen ziemlich ungewöhnlichen Kuchen vorstellen. Und zwar meinen Avocadokuchen. Ja, ganz richtig – AVOCADOKUCHEN! Lasst mich raten, was ihr nun alle denkt. Avocado? Kuchen? Süß? Hä? Fragezeichen im Köpfchen? Aber bitte, machte euch nicht so viele Gedanken, probiert es einfach aus. Ich kann da nur aus eigener Erfahrung sprechen. Als ich zum ersten Mal von einem Avocadokuchen gelesen habe, es war in einem Lecker-Heft, dachte…read more

Apr.26

Ich backs mir – Angel Cake

Posted by Fräulein Sommerfeld in Lieblings-Rezept, Zucker-Süß

Buh, in der vierten Runde von ‚Ich Backs mir‚ sind wir schon angelangt. Monat um Monat vergeht, der pure Wahnsinn wie die Zeit rast. Mittlerweile haben wir Frühling, die Blumen blühen, die Vögel zwitschern, ein schönes Gefühl wenn man Morgens erwacht und einen die Sonne anlacht. Die perfekte Jahreszeit für etwas frisches, fruchtiges, zitronig Leichtes – eben einen Hauch von nichts. Und was passt da besser als ein leichter Angel Cake, umhüllt und gefüllt mit einer zarten Zitronen-Creme? Es gibt wohl keinen passenderen Kuchen, denn schon allein der Name ist…read more

Mrz.26

Gugelhupf mit Kirschen und Schokolade und gewinn ein Stück vom Glück

Posted by Fräulein Sommerfeld in Lieblings-Rezept, Zucker-Süß

Alle guten Dinge sind drei?! Nach meinen Zimtschnecken-Pops und den Cheese-Cupcakes brûlée steht heute ein Gugelhupf, so herrlich fluffig wie ein Wölkchen, auf dem Programm. Denn wir befinden uns in der dritten Runde von „Ich backs mir“. Das Thema lautet: Dieses mal wird gegugelt!!!! Gugelhupf, Napfkuchen, Topfkuchen oder Rodonkuchen, Hefeteig oder Rührteig!!! Ich habe mir einen tollen, einfachen Gugelhupf mit Kirschen, einer Glasur aus Zartbitter-Kuvertüre und einem Schuss Amaretto ausgedacht. Ganz ohne Schnick-schnack kommt er daher, ganz einfach und bodenständig. Ein Kuchen, wie ihn die Omi schon gebacken hat. Denn…read more

Mrz.09

Versüßt euch den Nachmittag mit einem feinen Dark-Chocolate-Espresso-Kuchen

Posted by Fräulein Sommerfeld in Lieblings-Rezept, Zucker-Süß

Ihr Lieben – heute lasse ich euch nur schnell ein super leckeres Rezept für einen grandiosen Dark Chocolate-Espresso-Kuchen da, denn es zieht mich raus, raus in die Sonne. Die Sonnenstrahlen wollen aufgenommen werden, gute Laune will getankt werden, ich möchte den Frühling erleben und den Sonntag genießen! Damit der Sonntag so richtig perfekt wird, habe ich noch schnell einen Kuchen gezaubert. Die Zubereitung ist super easy, doch der Geschmack von dunkler Schokolade und Espresso auf der Zunge hauen einen um! Für eine eine Springform mit 20 cm Durchmesser benötigt…read more

Mrz.03

Mein Lieblings-Buch – „Sommerküche Die schönsten Rezepte für Familie und Freunde“ von Lisa Lemke

Posted by Fräulein Sommerfeld in Lieblings-Buch, Zucker-Süß

Neuer Monat – neue Kategorie! In den letzten Wochen habe ich so einige tolle Kochbücher entdeckt, die nicht nur super aufwendig gestaltet, gedruckt und verarbeitet wurden, nein, sie enthalten alle super leckere Rezepte. Die Einen quasi ganz von alleine in die Küche ziehen – denn die Rezepte wollen alle nachgekocht werden. Ich persönlich liebe Kochbücher! Ich liebe es, sie in der Hand zu halten, sie aufzuschlagen, wenn sie noch nach „Frischgedruckt“ riechen. Ich liebe es in den Büchern zu blättern – Seite für Seite – die hübschen bunten Bilder der…read more