Fräulein Sommerfeld

Jamies Wohlfühlküche – Essen das glücklich macht – Milchtarte

Posted by Fräulein Sommerfeld in Lieblings-Buch, Zucker-Süß

Ihr Lieben, auch wenn es ein wenig verspätet ist, ich wünsche euch allen ein ganz wunderbares neues Jahr! Das große Thema in den vergangenen vier Tagen sind wohl die guten Vorsätze, die man sich pünktlich um 00.00 Uhr mit einem Gläschen Sekt in der Hand für das neue Jahr vorgenommen hat. Oft hört man: „Dieses Jahr möchte ich mehr Sport machen, abnehmen, aufhören zu rauchen….“ Die üblichen Dinge eben, die man spätestens Mitte Januar eh vergessen hat und in sein altes Raster zurück gefallen ist. Ich muss sagen, dass ich…read more

Dez.18

* 18. Türchen * Apfel-Schnecken-Kuchen *

Posted by Fräulein Sommerfeld in Zucker-Süß

Mit meinem heutigen Türchen möchte ich direkt auf die aktuelle „Ich backs mir“-Frage von der lieben Clara antworten. Die Frage lautet: Was ist Euer Weihnachtskuchen Rezept? Mein Weihnachtskuchen-Rezept habe ich erst vor kurzem entdeckt und finde ihn super lecker! Durch das Zimt und die Mandeln passt er wunderbar zur Weihnachtszeit. Besonders toll finde ich die Äpfel und die Cranberries die in dem Kuchen stecken, denn die machen ihn so schön saftig und bringen etwas Frische und Abwechslung zwischen all die zuckersüßen Plätzchen. Auch die Form gefällt mir gut, den mein…read more

Dez.14

* 14. Türchen * Glühwein-Kristalle *

Posted by Fräulein Sommerfeld in Zucker-Süß

Ihr Lieben, heute haben wir bereits den 3. Advent und jeder von euch hat sicherlich schon den ein oder anderen Glühwein auf den diesjährigen Weihnachtsmärkten getrunken. Natürlich muss sich hinter einem meiner Adventskalender-Türchen auch ein Glühwein-Rezept verstecken. Doch bei mir gibt es den Glühwein nicht in flüssiger Form. Und das Beste an meinem Rezept ist, dass wenn man von meinem heutigen Türchen zuviel vernascht, bleibt man sogar von lästigen Kopfschmerzen nächsten Tag verschont ;-). Denn ich habe euch heute hübsche Glühwein-Küchlein in Form von Kristallen gebacken. Lasst euch überraschen! Für…read more

Dez.09

* 9. Türchen * Spekulatius-Sterne *

Posted by Fräulein Sommerfeld in Zucker-Süß

Ihr Lieben, hinter meinem 9. Türchen verstecken sich heute ein ganz klassisches Weihnachtsgebäck. Mit diesem Gebäck wird jährlich in den Supermärkten Ende September die Weihnachtsgebäck-Saison eröffnet. Normalerweise ist dieses Gebäck knackig und ihr findet es in Form von Keksen in den Regalen. Na, wisst ihr um welches Gebäck es geht? Heute hüpfen die kleinen Köstlichkeiten in ein ganz neues Gewand und kommen in Form von kleinen Sternen daher. Zudem sind meine kleinen Spekulatius-Sterne super saftig und weich – das komplette Gegenteil also zu dem typischen Spekulatius-Gebäck. Für meine Sterne habe…read more

Nov.26

Kleiner Schokokuchen mit flüssigem Kern Mein absoluter Lieblings-Kuchen-Favorit

Posted by Fräulein Sommerfeld in Zucker-Süß

Die liebe Clara von tastesheriff hat im Rahmen von ihrer „Ich backs mir“-Aktion in diesem Monat gefragt: „Mit welchem Kuchen kann man Euch ans andere Ende der Stadt locken? Welchen Kuchen würdet Ihr immer am liebsten gaaaanz alleine aufessen?!?“. Mit meinem heutigen Beitrag verrate ich es euch! Mein momentaner Lieblingskuchen ist ein kleines Schokotörtchen, das man – wenn man es aus dem Ofen holt – direkt auf sein Lieblingsteller stürzt und mein kleiner Löffel ebenet dann den Weg durch den fluffigen, noch warmen Schokoteig, zu dem noch flüssigen Kern. Kaum…read more