Fräulein Sommerfeld

Apfel-Zimt-Rührkuchen

Posted by Fräulein Sommerfeld in Zucker-Süß

Der Duft von warmen Apfelkuchen mit einer guten Portion Zimt und Zucker – könnt ihr euch etwas Schöneres vorstellen? Das Rezept für diesen leckeren Kuchen habe ich vor kurzem bei Clara von Tastesheriff entdeckt. Und wenn ich nun aus dem Fenster schaue, sehe, dass die Bäume all ihre Blätter verloren haben, die Sonne sich hinter den grauen Wolken versteckt, merkt man, dass der Herbst nun doch voll und ganz da ist und der Winter schon ganz sachte an der Türe klopft. Um dieses triste Wetter dennoch genießen zu können und…read more

Okt.12

Saftiger Schokoladenkuchen aus dem neuen Buch von Donna Hay

Posted by Fräulein Sommerfeld in Lieblings-Buch, Zucker-Süß

Das schöne am Herbst ist ja, dass wieder viele neuen Koch- und Backbücher auf dem Markt erscheinen. So wie das neue Buch von Donna Hay „The new easy“. Das neue Kochbuch für alle, die nur wenig Zeit zum Kochen haben und nach einem durchgetakteten Arbeitstag dennoch nicht auf ein leckeres, schnell zubereitetes Essen verzichten möchten. Das Buch hält auch das ein oder andere Rezept für das Wochenende bereit, wenn man mehr Zeit und Muse zum Kochen hat. Neben köstlichen Back- und Dessertrezepten liefert Donna Hay Ideen wie man ein und…read more

Sep.13

Mein Rezept für ein leckeres Apfelbrot

Posted by Fräulein Sommerfeld in Zucker-Süß

Ganz leise klopft er an und bittet darum, dass wir im die Türe öffnen. Der Herbst. Im Gepäck hat er viele tolle Lebensmittel, aus denen man ganz wunderbare Gerichte, Kuchen, Desserts etc. zaubern kann. Da man bereits jetzt schon richtig schöne rote Äpfel an den Bäumen hängen sieht, möchte ich euch heute mein Rezept für ein leckeres, saftiges Apfelbrot verraten. Denn mit einem Stück von meinem Apfelbrot können wir es uns die ersten kühlen, regnerischen und stürmischen Herbsttage mit einer Tasse Tee, einem guten Buch und unserer Kuscheldecke auf dem…read more

Jun.29

Nicht der perfekte Kuchen für heiße Temperaturen, aber dennoch sehr lecker! Mein Apfel-Nuss-Kuchen

Posted by Fräulein Sommerfeld in Zucker-Süß

Ich weiß, ich weiß – bei den Temperaturen die uns diese Woche bevorstehen, hat man mehr Lust auf ein leckeres Eis oder einen kühlen Drink. Man möchte nicht unbedingt bei über 30 Grad auf der Terrasse sitzen und einen Rührkuchen vernaschen. Dennoch möchte ich euch, nach meiner kleinen kreativen Verschnaufpause, das leckere Rezept für meinen fluffigen, saftigen Apfel-Nuss-Kuchen nicht vorenthalten. Und so viel ist sicher, die nächsten kühlen Tage kommen und dafür ist dieser Kuchen ideal!! Für eine Kastenform benötigt ihr: 3 mittelgroße Äpfel Saft einer Zitrone 200 g Butter…read more

Apr.06

Rüblikuchen mit Gewürz-Sahnekaramell

Posted by Fräulein Sommerfeld in Zucker-Süß

Ihr Lieben, ich hoffe, ihr habt alle ein paar ganz wunderbare und entspannte Osterfeiertage, habt alle Schoko-Eier gefunden und euch das Osteressen schmecken lassen? Ich verrate euch heute, welch leckeres Dessert wir am Samstagabend während unserem Oster-Dinner genießen durften. Nach den leckeren Vorspeise-Türmchen aus Birnen, Ziegenkäse und roten Beeren folgte ein Lamm-Gulasch mit Möhrchen, Spargel und Nudeln. Abgerundet wurde unser Oster-Festessen mit kleinen Rüblikuchen-Würfel die mit Gewürz-Sahnekaramell übergossen wurden. Für den Gewürz-Sahnekaramell habe ich den Bio Chai-Tee „Milchbubi„* von Pop Tee verwendet. Feiner Bio Schwarztee mit Zimt, Ingwer, Fenchel, Anis,…read more