Fräulein Sommerfeld

Rindergulasch mit viel Gemüse

Posted by in Herzhaft, Lieblings-Rezept, Low Carb

Ihr Lieben, wie geht es euch? Könnt ihr den Winter und den Schnee genießen? Nach einem langen Spaziergang im Schnee oder nach dem Rodeln gibt es doch nichts besseres als nach Hause zu kommen, den Kamin anzumachen und sich dann ein schönes, wärmendes Gulasch zuzubereiten (oder im Idealfall ist es bereits gekocht ;-)). Ein Gulasch, mit leckeren Rindfleischstückchen, Möhren, Sellerie und Tomaten. Ein Gulasch, das von Innen wärmt. Ein Gulasch, welches Körper und Seele so richtig gut tut. Findet ihr nicht auch? Und genau so ein Rezept habe ich heute für euch!...read more

Soulfood – Paprika-Karottensuppe mit Kurkuma

Posted by in Lieblings-Rezept, Suppen

Ihr Lieben, in solch wilden Zeiten, wie wir sie im Moment erleben, ist es wichtig, dass wir auf uns achten. Das wir uns mit schönen Dingen umgeben und unseren Körper mit gesunden Gerichten stärken. So wie mit dieser Paprika-Karotten Suppe, die uns von Innen wärmt und uns so ein wohliges Gefühl gibt. Zudem versorgt sie uns, dank der Paprika, mit viel Vitamin C und das Kurkuma in der Suppe wirkt entzündungshemmend. Eine klasse Kombi wie ich finde! Für 4 Portionen benötigt man: 4 gelbe Paprika 1 roter Paprika 3 Karotten Olivenöl 1...read more

Soulfood – Toffee-Milchreis mit Bananen

Posted by in Zucker-Süß

Graue, verregnete und windige Sonntage schreien förmlich nach einer Portion Soulfood. Essen das die Seele glücklich macht, einem ein Lächeln ins Gesicht zaubert und alles Doofe vergessen lässt. Meiner Meinung nach ist Milchreis dafür perfekt geeignet. Ein weiterer Grund der für Milchreis spricht, ist, dass man alle Zutaten die man für das schnelle Glück benötigt meist zu Hause hat. Zudem gibt es so viele verschiedene Varianten, da ist aufkommende Langeweile quasi ausgeschlossen. Ich möchte euch heute eine Variante mit feiner Toffee-Creme und leckeren Bananen vorstellen. Und während ich hier an…read more

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