Fräulein Sommerfeld

Gugelhupf mit Kirschen und Schokolade und gewinn ein Stück vom Glück

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Alle guten Dinge sind drei?! Nach meinen Zimtschnecken-Pops und den Cheese-Cupcakes brûlée steht heute ein Gugelhupf, so herrlich fluffig wie ein Wölkchen, auf dem Programm. Denn wir befinden uns in der dritten Runde von „Ich backs mir“. Das Thema lautet: Dieses mal wird gegugelt!!!! Gugelhupf, Napfkuchen, Topfkuchen oder Rodonkuchen, Hefeteig oder Rührteig!!! Ich habe mir einen tollen, einfachen Gugelhupf mit Kirschen, einer Glasur aus Zartbitter-Kuvertüre und einem Schuss Amaretto ausgedacht. Ganz ohne Schnick-schnack kommt er daher, ganz einfach und bodenständig. Ein Kuchen, wie ihn die Omi schon gebacken hat. Denn…read more

Wenn dir das Leben eine Zitrone gibt…

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… nein, mach keine Limonade daraus. Frag auch nicht nach Salz und Tequilla. Mach kleine, süße Zitronen-Gugelhupfe daraus und du wirst sehen, das Leben ist gleich ein bisschen besser. Für ca. 36 Stück benötigt ihr: 250 g weiche Butter 200 g + 3 EL Zucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker abgeriebene Schale und Saft von 1 Bio-Zitrone Salz 4 Eier 200 g Mehl 50 g Speisestärke 2 gestrichene TL Backpulver 1. Schritt Fettet eure Form aus und schaltet den Backofen auf 160°C/Umluft vorheizen. Butter mit 200 g Zu­cker, Vanillin-Zucker, der Zitronen­schale und…read more

Mini-Weihnachts-Gugelhupf

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Meine Lieben, es ist Samstagmorgen! Welch herrliches Gefühl wenn man weiß, dass das komplette Wochenende noch vor einem liegt. Das man machen kann was einem Spaß macht. Man hat Zeit für all die Dinge die einem Freude machen, die man unter der Woche durch die Alltagshektik und den momentanen vorweihnachtlichen Stress aus den Augen verliert. Ich liebe diesen Moment, wenn ich Samstagmorgens meinen Kaffee trinke, alles ist noch ruhig, die Stadt erwacht ganz langsam und ich lasse meine Gedanken kreisen. Was wird dieses Wochenende woll alles bringen? Über den Markt…read more

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