Fräulein Sommerfeld

Mein Tipp für euer nächstes Grillfest – Bärlauch-Parmesan-Schnecken

Posted by in Herzhaft, Herzhaft backen, Lieblings-Rezept

Vergangenes Wochenende haben wir unsere Freunde zum Grillen eingeladen und neben meinem selbst gebackenen Brot habe ich für uns kleine Bärlauch-Parmesan-Schnecken gebacken. Die Schnecken habe ich zum ersten Mal gemacht und meine Freunde waren quasi die „Versuchskaninchen“. Nachdem die Schnecken von allen Freunden für „Mhhh, sind die lecker“ befunden wurden, möchte ich euch heute das Rezept dazu weiterempfehlen. Für ca. 12 Schnecken benötigt ihr: 500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 1 TL Zucker 10 g Salz ca. 350 ml lauwarmes Wasser eine Handvoll getrocknete Tomaten eine Handvoll Kürbiskerne 100 g Butter…read more

Selbst gebackenes Brot – Ein Traum

Posted by in Herzhaft, Herzhaft backen, Lieblings-Rezept

Na? Gestern auch schon die Sonne auf das Bäuchchen scheinen lassen und den Grill fleißig beansprucht? D. (Mein Liebster) und ich hatten meine gesamte Family zum großen Familien-Angrillen 2014 geladen. Rucki-zucki war unsere Dachterrasse voll mit wunderbaren Menschen 🙂 (Und in meiner Familie hat es davon eine Menge). Und dann ging es ganz schnell – Tisch decken, Hugo für die Mädchen vorbereiten, Salate auftischen, Brot schneiden, Grill anschmeißen, Würstchen und Fleisch brutzeln lassen und dann nichts wie schmecken lassen. Ein ziemlich toller Nachmittag, mit viel Sonnenschein, guter Laune und vielen lustigen…read more

Er darf wirklich auf keinem Grillfest fehlen Mein mediterraner Nudelsalat

Posted by in Herzhaft, Lieblings-Rezept, Salate

Na, habt ihr gestern auch euren Balkon oder Garten gehübscht und alles für die Eröffnung der Grillsaison vorbereitet? Ich finde, das einem bei diesem tollen sonnigen Wetter nichts anderes übrig bleibt, als schnell in den Baumarkt seines Vertrauens zu düsen, Blümchen und Grillkohle zu kaufen, und dann nichts wie raus auf den Balkon. Kurz den Besen zücken und die Überreste des Winters entfernen. Den Liebsten in den Keller schicken, damit er den Grill aus dem Keller holt und auf Vordermann bringt. All die schönen Frühlingsboten und frischen Kräuter einpflanzen und…read more

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