Fräulein Sommerfeld

Bärlauch-Gnocchi

Posted by Fräulein Sommerfeld in Herzhaft

Zack, zack ihr köstlichen Gnocchis!! Macht es euch schnell auf dem Blog gemütlich, bevor die Bärlauch-Saison schon bald wieder zu Ende ist! Und ihr Lieben da draußen – husch husch in die Küche mit euch, kocht euch schnell eine Portion der leckeren Gnocchis mit dem feinen Bärlauch-Geschmack und eine leckere Tomatensoße dazu. Denn jetzt bekommt ihr noch die saftig grünen Blätter, die so intensiv nach Knoblauch riechen, leicht scharf und zugleich herrlich frisch schmecken, auf dem Markt oder bei eurem Gemüsehändler. Mitte Mai ist die Saison nämlich schon wieder zu…read more

Mai.04

Mein Tipp für euer nächstes Grillfest – Bärlauch-Parmesan-Schnecken

Posted by Fräulein Sommerfeld in Herzhaft, Herzhaft backen, Lieblings-Rezept

Vergangenes Wochenende haben wir unsere Freunde zum Grillen eingeladen und neben meinem selbst gebackenen Brot habe ich für uns kleine Bärlauch-Parmesan-Schnecken gebacken. Die Schnecken habe ich zum ersten Mal gemacht und meine Freunde waren quasi die „Versuchskaninchen“. Nachdem die Schnecken von allen Freunden für „Mhhh, sind die lecker“ befunden wurden, möchte ich euch heute das Rezept dazu weiterempfehlen. Für ca. 12 Schnecken benötigt ihr: 500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 1 TL Zucker 10 g Salz ca. 350 ml lauwarmes Wasser eine Handvoll getrocknete Tomaten eine Handvoll Kürbiskerne 100 g Butter…read more