Fräulein Sommerfeld

Mandelküchlein mit Blaubeeren

Posted by Fräulein Sommerfeld in Zucker-Süß

Ihr Lieben, heute habe ich nach langer Zeit mal wieder ein süßes Backrezept für euch! Kleine Küchlein, die dank dem Eischnee und den Mandeln locker leicht sind. Die versunkenen Heidelbeeren verleihen den Törtchen eine fruchtige Frische - so schmecken die kleinen süßen Törtchen auch bei warmen Temperaturen. Wie so oft sind auch diese Törtchen im Nu zubereitet und auch am Tag danach schmecken sie saftig frisch. Probiert sie gerne aus und verratet mir in einem Kommentar unter diesem Post, wie euch die Törtchen schmecken. Für ca. 10 Stück benötigt ihr:...read more

Jan.26

Buchweizenmüsli mit Apfel und Heidelbeere

Posted by Fräulein Sommerfeld in Frühstück, Lieblings-Buch, Low Carb

Heute habe ich eine weitere, gesunde Frühstücksidee für euch. Auch wieder ein leckeres Müsli - wie schon zu beginn des Jahres mein Knuspermüsli - allerdings ist es nicht für den Vorratsschrank geeignet. Denn man bereitet dieses Müsli jeden Morgen frisch zu, gibt Joghurt, Äpfel, Beeren, Honig und einige Gewürze hinzu, verrührt alles sorgfältig und lässt es sich dann schmecken. So startet man frisch-fruchtig-lecker in den Tag. Das Rezept für dieses leckere Buchweizen-Müsli habe ich aus dem wunderbaren Buch 'Die grüne Küche für jeden Tag' von David Frenkiel und Luise Vindahl....read more

Mai.02

Blaubeer-Mandel-Tarte

Posted by Fräulein Sommerfeld in Zucker-Süß

Oh wie schön – endlich scheint die Sonne wieder! Hoffentlich gehören nun die grauen, verregneten und sogar verschneiten Tage der Vergangenheit an. Ich hätte da noch eine klitzekleine Bitte an die Sonne: Bitte liebe Sonne, bleib ab jetzt bei uns und lass die Temperaturen nach oben klettern. Wir wollen doch das Leben draußen wieder genießen, auf unseren Balkonen und Terrassen, die wir noch schnell auf Vordermann bringen oder bereits gebracht haben. Wir wollen endlich unseren Kaffee wieder im Freien genießen können. Und passend zu einem Tässchen Kaffee möchten wir ein…read more

Jul.06

It’s Blueberry-Time!

Posted by Fräulein Sommerfeld in Lieblings-Rezept, Zucker-Süß

Und darum präsentiere ich euch heute meine zwei Lieblings-Blueberry-Rezepte. Zum einen verrate ich euch, wie man leckere Blueberry-Muffins zaubert. Und zum anderen sage ich euch, wie ihr Blueberry-Cookies mit feinen Schokostückchen backt. Blueberry-Cookies mit feinen Schokostückchen Für ca. 20 Blueberry-Cookies benötigt ihr: 100 g Blaubeeren 100 g weiche Butter 150 g Zucker 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillezucker 175 g Mehl 50 g Schokodrops zum Backen 1 TL Backpulver 1. Schritt: Heizt den Backofen auf 175°C (Umluft) vor. Legt zwei Backbleche mit Backpapier aus. Verlest die Blaubeeren, wascht sie gründlich…read more