Fräulein Sommerfeld

* 6. Türchen * Marzipan Stollen *

Posted by Fräulein Sommerfeld in Zucker-Süß

Juhu – heute ist Samstag, das Wochenende ist da! Was habt ihr schönes vor am Wochenende? Nikolausfeier, Weihnachtsmarkt mit Freunden oder einfach nur gemütlich zu Hause Kaffee trinken und Plätzchen essen? Vielleicht seit ihr ja bei euren Eltern zu Besuch und habt auch die Chance auf solch einen tollen Marzipan-Stollen wie meine Mama ihn macht. Falls nicht, verrate ich euch hier das Rezept von meiner Mama – dann könnt ihr ihn euch mal nachbacken 🙂 Für einen Stollen benötigt ihr: 250 g Butter 150 g Puderzucker 0,25 Tl…read more

Dez.05

* 5. Türchen * Cranberry-Konfekt im Glas *

Posted by Fräulein Sommerfeld in Zucker-Süß

Oh wow – wie schnell die Zeit vergeht die erste Woche des Dezembers ist schon fast vorbei, wir sind bei Türchen Nummer 5 angelangt und morgen steht der Nikolaus vor der Türe. Falls ihr heute noch auf der Suche nach einer Last-Minute-Geschenkidee seid und eure Liebsten Geschenke aus der Küche lieben, dann kann ich euch sagen, dass ihr bei mir genau richtig seid. Denn ich verrate euch heute eine Backmischung, die ihr hübsch „verpackt“ in einem Gefäß eurer Wahl, morgen in die Stiefel stecken könnt. Für ein Glas (1l…read more

Dez.04

* 4. Türchen * Heißer Apfelsaft *

Posted by Fräulein Sommerfeld in Drinks & Co., Zucker-Süß

Mensch, ist das da draußen kalt geworden – findet ihr nicht auch? Richtig eisig ist es und ohne Schal, Handschuhe und Mütze wage ich mich kaum noch nach draußen! Wenn die Füßchen und die Händchen dann doch mal einfrieren – obwohl man sie gut eingepackt hat – braucht man ganz schnell ein schönes großes Glas, gefüllt mit einem heißen Apfelsaft, das man ganz fest mit beiden Händen umklammern kann! Man nippt am Glas und Schluck für Schluck wir es einem wieder warm! Zudem ist der Heiße Apfelsaft im Nu zubereitet…read more

Dez.03

* 3. Türchen * Weihnachtskristalle *

Posted by Fräulein Sommerfeld in Zucker-Süß

Ihr Lieben, ich hoffe mein zweites Türchen hat euch gestern gefallen? Heute rieseln ganz leise kleine Schnee-Kristalle aus dem 3. Türchen auf meinen Blog! Doch sie verbreiten keine Kälte – nein, knuspriger Mürbteig mit Anis verfeinert und mit einer ganz dünnen Schickt weißem Fondant überzogen, wärmen von Innen und verbreiten gute Laune. Für ca. 50 Stück benötigt ihr: 375 g Mehl 1 Prise Salz 1 TL Backpulver 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 125 g Butter 2 Eier 2 TL Anis gemahlen weißen Fondant 2 Tl Puderzucker 0,5 TL…read more

Dez.02

* 2. Türchen * Marzipan-Dattel-Bällchen *

Posted by Fräulein Sommerfeld in Zucker-Süß

Kleine, feine mit Marzipan und Datteln gefüllte Bällchen verstecken sich heute hinter dem 2. Türchen von meinem Adventskalender. Hinter einem knusprigen Mantel aus Mürbteig und Mandelblättchen verbirgt sich die weiche süße Füllung. So hübsch wie sie aussehen, so lecker schmecken sie auch und sehen auf einer Advents-Kaffeetafel richtig gut aus – da muss man direkt zugreifen und das erste Bällchen schafft es wohl kaum auf den Teller. Für ca. 30 Kugeln benötigt ihr: 150 g Mehl 50 g gemahlene Mandeln 90 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Eigelb 4…read more