Fräulein Sommerfeld

Pasta mit grünem Spargel, Speck und Pinienkernen

Posted by Fräulein Sommerfeld in Hauptspeise, Lieblings-Rezept, Pasta

Ihr Lieben, mit diesem Gericht holt ihr euch den Frühling auf die Teller! Frische Kräuter - direkt aus dem Garten -, grüner knackiger Spargel und Tomaten passen perfekt zu Pinienkernen, krossem Speck und leckerer Pasta. Abgerundet wird das ganze durch die cremige Soße. Diese Pasta wird es diesen Sommer sicherlich öfters bei uns zum Abendessen geben - auch wenn die Spargelsaison zu ende ist. Dann gesellen ich zu all den leckeren Zutaten Bohnen anstatt Spargel. Für 4 Personen benötigt man: 500 g Pasta nach Wahl 500 g grüner Spargel 2...read more

Apr.10

Speckbrot

Posted by Fräulein Sommerfeld in Herzhaft, Herzhaft backen, Lieblings-Buch

Der Frühling klopft an unsere Türen, die Vögel beginnen schon früh morgens an zu zwitschern, an den Bäumen spießen die Knospen und die ersten Blüten sind zu sehen. Der Winter ist nun vorbei, die Sonne gibt uns wieder kraft und haucht der Natur Leben ein. Auch ich möchte meinen Blog aus dem Winterschlaf wachrütteln und ihm neues Leben einhauchen. Lange war es hier ruhig und umso mehr freue ich mich, euch in Zukunft wieder leckere Rezepte präsentieren zu dürfen!! Beginnen möchte ich mit einem herzhaften Brot, das, dank den Zwiebeln…read more

Okt.05

Mein neues Lieblingsbuch – „Französisch kochen mit Aurélie“ – Quiche Lorraine

Posted by Fräulein Sommerfeld in Herzhaft backen, Lieblings-Buch

Ich denke, es ist hier auf meinem Blog mal wieder Zeit für zwei Dinge, über die ich schon lange nichts mehr berichtet habe. Denn ich möchte euch heute ein salziges Backrezept vorstellen, das ich in meinem neuen Kochbuch „Französisch kochen mit Aurélie“ entdeckt habe. Somit schlage ich zwei Fliegen mit einer Klappe – eine Buchvorstellung und nach den vielen süßen Rezepten der letzten Monate auch wieder eine salzige Köstlichkeit. Quiche Lorraine, oder auch Lothringer Speckkuchen, ein traditionelles Rezept das, meiner Meinung nach, sehr gut in den Herbst passt. Einen kleinen…read more