Fräulein Sommerfeld

Bruschetta mit Ziegenkäse, Erdbeeren und Honig

Posted by in Herzhaft, Vorspeise

Zum Start in die neue Woche gibt es heute ein ganz einfaches Rezept, das aber, meiner Meinung nach, ziemlich viel hermacht. Die kleinen gerösteten Brotscheiben mit Ziegenkäse, Erdbeeren, etwas Honig und ein bisschen Thymian serviert ihr am besten euren Gästen zum Aperitif. Ein Gläschen Sekt in der einen Hand, ein knusprig cremiges Häppchen in der Anderen – besser kann man nicht in den Abend starten. Falls ihr bei eurem Obsthändler keine Erdbeeren mehr bekommen solltet, könnt ihr die Bruschetta auch mit Feigen belegen! Das ist auch sehr lecker und sehr…read more

Tee im Prosecco? Ja klar!

Posted by in Drinks & Co., Lieblings-Rezept

Ihr Lieben, ich habe etwas Neues entdeckt, dass ich euch auf keinen Fall vorenthalten möchte. Habt ihr schon einmal daran gedacht, euren Prosecco mit Tee aufzupeppen? Nein? Ich ehrlich gesagt auch nicht. Doch vor Kurzem bin ich über die Ladylike Summer Edition 2014 von Tafelgut gestolpert und war sofort von der Idee begeistert. Die Zubereitung ist ziemlich simple, der Geschmack dafür um so intensiver: Ihr kocht die Früchtetee-Mischung eurer Wahl auf und lasst sie ziehen. Sobald der Tee abgekühlt ist, füllt ihr ein Prosecco-Glas und gebt die gleiche Menge an…read more

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