Fräulein Sommerfeld

Orata alla Pugliese – Dorade in Kartoffelhülle

Posted by Fräulein Sommerfeld in Hauptspeise, Lieblings-Buch

Ihr Lieben, heute veröffentliche ich mein aller erstes Fischrezept hier auf dem Blog. Ich habe schon so viele tolle Rezepte mit euch geteilt, aber es war noch keines mit Fisch dabei. Zu meinem heutigen Rezept haben mich Svenja Matter-Stahl und Britta Welzer inspiriert. Die beiden betreiben den Blog "Klara & Ida" und haben das Buch "La vita è bella" im EMF Verlag veröffentlicht. "La vita è bella" ist ein ganz wunderbares Buch, dass durch die tollen Bilder sofort Lust auf eine Italienreise macht. Man blättert sich durch die unterschiedlichen italienischen...read more

Aug.08

Tomaten-Galette mit Ziegenkäse und Oregano

Posted by Fräulein Sommerfeld in Hauptspeise, Herzhaft, Herzhaft backen, Lieblings-Rezept, Vorspeise

Es ist Mitte September - Spätsommer. Die Sommerferien sind vorbei, wir sind aus unserem Sommerurlaub zurück und der Herbst steht vor der Türe. Noch kann man am Nachmittag die letzten warmen Sonnenstrahlen genießen. Doch morgens und am Abend kann man den Herbst schon erahnen. Noch hat die Sonne genügend Kraft und unsere Tomaten im Gemüsebeet wachsen, werden reif und schmecken herrlich nach Sommer. Dank der leckeren Galette mit frischem Oregano aus dem Garten und cremigen Ziegenkäse hole ich mir den Sommer auf den Esstisch. Für eine große Galette Für den...read more