Fräulein Sommerfeld

Pasta mit grünem Spargel, Speck und Pinienkernen

Posted by Fräulein Sommerfeld in Hauptspeise, Lieblings-Rezept, Pasta

Ihr Lieben, mit diesem Gericht holt ihr euch den Frühling auf die Teller! Frische Kräuter - direkt aus dem Garten -, grüner knackiger Spargel und Tomaten passen perfekt zu Pinienkernen, krossem Speck und leckerer Pasta. Abgerundet wird das ganze durch die cremige Soße. Diese Pasta wird es diesen Sommer sicherlich öfters bei uns zum Abendessen geben - auch wenn die Spargelsaison zu ende ist. Dann gesellen ich zu all den leckeren Zutaten Bohnen anstatt Spargel. Für 4 Personen benötigt man: 500 g Pasta nach Wahl 500 g grüner Spargel 2...read more

Apr.20

Einfach mal tief durch atmen, denn am Ende wird doch alles gut!

Posted by Fräulein Sommerfeld in Allgemein

Eigentlich wollte ich euch schon am Freitag mit einem Möhren-Ingwer-Gugelhupf überraschen. Vorgestellt habe ich mir, einen goldbraunen Kuchen mit einer schneeweißen Zuckerglasur, herrlich saftig, fluffig – eben ein Kuchen in den man sofort hineinbeißen möchte. In meinen Gedanken war es der perfekte Kuchen, perfekt für das Oster-Kaffee-Kränzchen mit der Familie. Doch leider stimmen die persönlichen Vorstellungen manchmal einfach nicht mit der Realität überein. Und dann muss man ganz schnell umdenken und das Beste aus der Gesamtsituation machen. Als ich den Gugelhupf aus dem Ofen geholt habe, sah er echt lecker…read more