Tomaten-Galette aus Dinkelmehl mit Ziegenkäse, Zwiebeln und Thymian
Gefühlt ist der diesjährige Sommer schon lange wieder vorbei. Draußen stürmt und regnet es, es ist grau und kalt. Einfach nur ungemütlich. Wie gut, dass wir uns mit manchen Gerichten einfach den Sommer nochmal zurückholen können – zumindest auf unseren Esstisch. Mit dieser leckeren Tomaten-Galette gelingt dies ganz einfach. Die Zubereitung ist sehr simple und mit wenigen Handgriffen hast du eine saftige, herzhafte und sehr knusprige Galette gezaubert. Für 4 Portionen benötigt ihr: 120 g kalte Butter 180 g Dinkelmehl + 2 EL zum Bestäuben 1 Prise Salz 1 Prise...read more
