Suppenglück – Pastinakensuppe
Heute gibt es Suppe. Und zwar eine ganz schnelle Pastinakensuppe. Im Nu ist sie fertig und schmeckt so herrlich samtig, zudem wärmt sie unsere kalten Füßchen nach einem langen Herbstspaziergang und sorgt für eine Portion (Suppen-) Glück an grauen Herbsttagen. Für zwei Portionen benötigt ihr: 200 g Pastinaken 1 El Butter 1 Kartoffel 400 ml Gemüsebrühe 200 ml Milch Salz und Pfeffer etwas Muskatnuss 1. Schritt: Schält die Pastinaken und die Kartoffel und schneidet beides in grobe Stücke. Dünstet die Pastinaken- und die Kartoffelwürfel bei mittlerer Hitze in der Butter…read more