Fräulein Sommerfeld

Kichererbsen-Curry

Posted by in Hauptspeise, Herzhaft, Suppen

Jetzt wo die Tage wieder kürzer und kühler werden, schreit der Körper gerade zu nach warmen Soul-Food - Essen das die Seele wärmt. Mein Kircherebsen-Curry gehört definitiv zu diesen Gerichten. Für das Curry benötigt man nur wenige Zutaten, die manmeist im Vorratsschrank stehen hat und die Zubereitung ist denkbar einfach. So kannst du dir nach einem anstrengenden Arbeitstag ratz-fatz ein leckeres, wärmendes Curry zubereiten. Für 4 Personen benötigt ihr: 2 Dosen Kirchererbsen 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 rote Chilischote 2 EL Öl 1 TL rote Currypaste 1 Dose gestückelte Tomaten...read more

Soulfood – Lachs mit Gemüse, Curry und Kokosmilch

Posted by in Herzhaft

Eigentlich passt ein Ofenrezept mit Schmorgemüse ja besser zur kalten Jahreszeit. Zum Beispiel in den Herbst, wenn die Tage kürzer werden, die Temperaturen sinken und man sich abends auf ein richtig leckeres Essen freut, dass von innen wärmt und die Stimmung aufhellt. Eigentlich passt es so gar nicht in den Juni. Den eigentlich liegt man im Juni im Freibad, lässt sich die Sonne auf den Bauch scheinen und freut sich abends darauf, dass man den Grill anmachen und auf dem Balkon oder der Terrasse sitzen kann. Eigentlich…. Dieses Jahr ist…read more

Probiert und fasziniert – Reishunger

Posted by in Hauptspeise, Herzhaft, Lieblings-Rezept

Als ich vor einigen Wochen die nette Anfrage von Reishunger in meinem Maileingang entdeckt habe, ob ich gerne ein Reis-Set probieren möchte, sagte ich sofort „Na klar, mach ich!“. Denn allein schon das Verpackungsdesign finde ich großartig. Reishunger ist ein Start-Up aus Bremen, dass sich ausschließlich mit dem Thema Reis beschäftigt. Reishunger steht für 100% sortenreinen Reis, den sie aus den besten Anbauregionen der Welt beziehen. Nachdem einige Tage vergangen sind, hat mich dann ein Päckchen mit sortenreinem Reis, Risotto und einer Minestrone (Jasminreis, Naturreis, Basmatireis, Bio-Risotto und eine Bio-Minestrone) erreicht. …read more

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