Fräulein Sommerfeld

One Pot Pasta mit Bärlauch, grünem Spargel und braunen Champignons

Posted by in Hauptspeise, Pasta

One Pot Pasta! Hat jeder von euch sicherlich schon einmal gehört! Aber habt ihr es auch schon ausprobiert? Ich habe es diese Woche zum ersten Mal getestet und es ist wirklich klasse! Man bereitet alle Zutaten vor, gibt alles in einen großen Topf, rührt ab und an um, wartet ca. 15 Minuten und schon hat man ein super leckeres Essen auf dem Tisch stehen! Gerade jetzt wo es wieder so viel tolles, frisches Gemüse und Kräuter gibt, kann man seiner Kreativität freien Lauf lassen und die unterschiedlichsten Pasta-Gerichte zaubern. Da...read more

Crostini mit Balsamico-Champignons und Frischkäse

Posted by in Herzhaft, Vorspeise

hr Lieben, bei diesem herlichen Wetter hat sicherlich schon jeder von euch die Grillsaison eröffnet. Zu jedem guten Grillabend gehören auch kleine Snacks die man vernaschen kann, solange man auf die perfekte Glut wartet. Diesen kleinen Snacks dürfen dann auch gerne vegetarisch sein und sollten schnell zubereitet sein. Ich habe vor Kurzem die perfekte Vorspeise für ein Grill-Dinner entdeckt: Kleine, knusprige Baguettescheiben, mit etwas Frischkäse für die Cremigkeit und darauf Pilze die davor in Balsamico "gebadet" haben. Super lecker, super Fingerfood, super zu jedem Grillevent. Für ca. 15 Crostini benötigt...read more
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