Fräulein Sommerfeld

Super leckeres Erdbeertiramisu

Posted by in Zucker-Süß

Für 4 Portionen benötigt man: 800 g Erdbeeren 500 g Mascarpone 1 Zitrone (ausgepresst) 160 g Puderzucker 300 g Cantuccini Schokoladensplitter nach Geschmack 200 g Naturjoghurt 100 ml kalter Espresso 1. Schritt: Wasche die Erdbeeren und entferne das Grün. Würfel 400 g der Erdbeeren. Püriere die kleingeschnittenen Erdbeeren mit dem Zitronensaft und 60 g Puderzucker. Die restlichen 400 g Erdbeeren schneidest du in Scheiben und stellst sie zur Seite. 2. Schritt: Verrühre den Joghurt mit der Mascarpone und 100 g Puderzucker. Gebe die Cantuccini in eine Tüte und klopfe sie mit einem Nudelholz in kleine Stücke. Verteile die Cantuccini-Krümmel in die Gläschen und...read more

Lust auf richtig gute Pasta?

Posted by in Allgemein, Herzhaft, Pasta

Kennt ihr das? Wir gehen davon aus, es ist Sonntagabend. Nein der ist noch zu weit entfernt, es ist Mittwoch-Abend, ein typischer Mittwoch-Abend. Ihr kommt von der Arbeit nach Hause, der Tag war richtig anstrengend  und ihr habt so richtig hunger. Ihr schleicht in eure Küche, weit auf dem direkten Weg zum Kühlschrank und schaut, nach was ihr euch kochen könnt. Und schon haben wir das Problem – im Kühlschrank herrscht gähnende Leere. Nix ist drin aus dem ihr euch etwas Leckeres zaubern könntet – nicht mal mit ganz viel…read more

Leckerer Start ins neue Jahr – Cantuccini

Posted by in Lieblings-Rezept, Zucker-Süß

Ahh hallo und guten Tag neues Jahr 2014 – du bist ja schon wieder eine ganze Weile da! Mensch wie die Zeit davon rast. Schon ist das neue Jahr schon wieder eine gute Woche alt. Wie schnell das ging. Durch all diese Feiertage, Familienessen, Freunde treffen, essen, das neue Jahr feiern, schlafen, nicht aus dem Bett kommen habe ich gar nicht bemerkt wie schnell das alte Jahr zusende war und zack ist die erste Woche des Jahres 2014 auch schon wieder rum. Voller Hoffnung, dass das neue Jahr ein sehr…read more

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