Fräulein Sommerfeld

Bananen-Kokos-Muffins nach Donna Hay

Posted by in Lieblings-Buch, Zucker-Süß

Wenn Donna Hay ein neues Buch auf den Markt bringt, dann kann man davon ausgehen, dass es wieder ein Knaller-Buch ist und sich darin eine ganze Menge tolle Rezepte verstecken, die unbedingt nachgekocht werden wollen. So ist ihr neustes Werk „Von einfach zu Brillant“ natürlich auch wieder ein ganz tolles, gelungenes Buch, welches einen Platz direkt in meiner Küche bekommt, da ich noch soooo viel daraus ausprobieren möchte. Da lohnt es sich gar nicht, es in das Regal zu stellen. In ihrem Buch stellt Donna Hay immer erst einmal ein...read more

Vegane Bananen-Schoko-Muffins mit Erdnuss-Karamell-Streuseln

Posted by in Zucker-Süß

Diese Woche habe ich mir die neue Ausgabe von „Mutti kocht am Besten“ am Zeitschriftenkiosk gekauft. Beim Durchstöbern der Zeitschrift ist mir sofort das Rezept für die veganen „Cookie Dough Mamor Muffins mit Mr. Tom Streuseln“ ins Auge gehüpft. Ein Mix aus Schoko-, Vanille- und Rüblikuchen, gefüllt mit Keksteigkugeln und verziert mit Mr. Tom. Wow – all diese leckeren Dinge in nur einem kleinen Muffin – ich war hellauf begeistert! Diese Muffins musste ich nachbacken – und zwar gleich heute. Doch kurz bevor ich mich ans backen machte, habe ich…read more

Soulfood – Toffee-Milchreis mit Bananen

Posted by in Zucker-Süß

Graue, verregnete und windige Sonntage schreien förmlich nach einer Portion Soulfood. Essen das die Seele glücklich macht, einem ein Lächeln ins Gesicht zaubert und alles Doofe vergessen lässt. Meiner Meinung nach ist Milchreis dafür perfekt geeignet. Ein weiterer Grund der für Milchreis spricht, ist, dass man alle Zutaten die man für das schnelle Glück benötigt meist zu Hause hat. Zudem gibt es so viele verschiedene Varianten, da ist aufkommende Langeweile quasi ausgeschlossen. Ich möchte euch heute eine Variante mit feiner Toffee-Creme und leckeren Bananen vorstellen. Und während ich hier an…read more

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