Fräulein Sommerfeld

* 18. Türchen * Apfel-Schnecken-Kuchen *

Posted by Fräulein Sommerfeld in Zucker-Süß

Mit meinem heutigen Türchen möchte ich direkt auf die aktuelle „Ich backs mir“-Frage von der lieben Clara antworten. Die Frage lautet: Was ist Euer Weihnachtskuchen Rezept? Mein Weihnachtskuchen-Rezept habe ich erst vor kurzem entdeckt und finde ihn super lecker! Durch das Zimt und die Mandeln passt er wunderbar zur Weihnachtszeit. Besonders toll finde ich die Äpfel und die Cranberries die in dem Kuchen stecken, denn die machen ihn so schön saftig und bringen etwas Frische und Abwechslung zwischen all die zuckersüßen Plätzchen. Auch die Form gefällt mir gut, den mein…read more

Dez.07

* 7. Türchen * Schoko-Karamell-Äpfel *

Posted by Fräulein Sommerfeld in Zucker-Süß

Das heutige Türchen öffnet sich ohne viele Worte Denn während ich bin noch zu Besuch bei meiner Schwester in Berlin bin, knackt ihr euch bitte durch sämtliche Zucker und Schokoladen-Schichten, um an die Vitamine zu gelangen 🙂 Für ca. 10 Stück benötigt ihr: 10 ungewachste Äpfel (z. B. Boskop; à ca. 175 g) 550 g Zucker + 2–3 EL Zucker 1 TL Zitronensaft 500 g weiße Kuvertüre 1 TL Zimt 10 Holzstiele 1. Schritt: Wascht die Äpfel gründlich und reibt sie trocken. Steckt in jeden Apfel einen Stil….read more

Dez.04

* 4. Türchen * Heißer Apfelsaft *

Posted by Fräulein Sommerfeld in Drinks & Co., Zucker-Süß

Mensch, ist das da draußen kalt geworden – findet ihr nicht auch? Richtig eisig ist es und ohne Schal, Handschuhe und Mütze wage ich mich kaum noch nach draußen! Wenn die Füßchen und die Händchen dann doch mal einfrieren – obwohl man sie gut eingepackt hat – braucht man ganz schnell ein schönes großes Glas, gefüllt mit einem heißen Apfelsaft, das man ganz fest mit beiden Händen umklammern kann! Man nippt am Glas und Schluck für Schluck wir es einem wieder warm! Zudem ist der Heiße Apfelsaft im Nu zubereitet…read more

Nov.23

Hüttenzauber – Haselnuss-Spatzen mit Apfelkompott

Posted by Fräulein Sommerfeld in Zucker-Süß

Der Berg ruft – die Skisaison ist eröffnet! Zu einem perfekten Tag auf den verschneiten Bergen gehört auch immer ein Besuch in einer Hütte. Einkehren, ausruhen und sich mit zünftigen Speisen stärken, bevor es dann wieder raus auf die Piste geht. So muss es wohl sein, wenn man begeisterter Ski-Fahrer oder Snowboarder ist. Ich kann weder das eine noch das andere, aber die leckeren Gerichte die auf den Hütten angeboten werden schmecken mit dennoch richtig gut 🙂 So wie meine Haselnuss-Spatzen mit fruchtigem Kompott der mit Zimt, Sternanis und Nelken…read more

Sep.26

Mein neues Lieblingsbuch ‚Fräulein Klein lädt ein‘ und die Apfelrosen

Posted by Fräulein Sommerfeld in Lieblings-Buch, Lieblings-Rezept, Zucker-Süß

Vergangenen Sonntag hatte ich euch bereits versprochen, dass ich euch das Rezept für die Apfelrosen, die ich zum Dinner bei meiner Schwester mitgebracht habe, verrate. Heute ist es soweit. 🙂 Zu dem habe ich vor einigen Tagen ein ganz tolles Buch erhalten. Es ist von der lieben Yvonne und trägt den Namen ‚Fräulein Klein lädt ein‘. Es ist bereits das dritte Buch das von Yvonne, die auch auf ihrem Blog Fräulein Klein viele leckere Rezeptideen verrät, erscheint. Die Bücher von ihr überraschen mich immer wieder mit tollen neuen und sehr…read more