Fräulein Sommerfeld

* 4. Türchen * Heißer Apfelsaft *

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Mensch, ist das da draußen kalt geworden – findet ihr nicht auch? Richtig eisig ist es und ohne Schal, Handschuhe und Mütze wage ich mich kaum noch nach draußen! Wenn die Füßchen und die Händchen dann doch mal einfrieren – obwohl man sie gut eingepackt hat – braucht man ganz schnell ein schönes großes Glas, gefüllt mit einem heißen Apfelsaft, das man ganz fest mit beiden Händen umklammern kann! Man nippt am Glas und Schluck für Schluck wir es einem wieder warm! Zudem ist der Heiße Apfelsaft im Nu zubereitet…read more

* 3. Türchen * Weihnachtskristalle *

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Ihr Lieben, ich hoffe mein zweites Türchen hat euch gestern gefallen? Heute rieseln ganz leise kleine Schnee-Kristalle aus dem 3. Türchen auf meinen Blog! Doch sie verbreiten keine Kälte – nein, knuspriger Mürbteig mit Anis verfeinert und mit einer ganz dünnen Schickt weißem Fondant überzogen,  wärmen von Innen und verbreiten gute Laune.   Für ca. 50 Stück benötigt ihr: 375 g Mehl 1 Prise Salz 1 TL Backpulver 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 125 g Butter 2 Eier 2 TL Anis gemahlen weißen Fondant 2 Tl Puderzucker 0,5 TL…read more

* 2. Türchen * Marzipan-Dattel-Bällchen *

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Kleine, feine mit Marzipan und Datteln gefüllte Bällchen verstecken sich heute hinter dem 2. Türchen von meinem Adventskalender. Hinter einem knusprigen Mantel aus Mürbteig und Mandelblättchen verbirgt sich die weiche süße Füllung. So hübsch wie sie aussehen, so lecker schmecken sie auch und sehen auf einer Advents-Kaffeetafel richtig gut aus – da muss man direkt zugreifen und das erste Bällchen schafft es wohl kaum auf den Teller.   Für ca. 30 Kugeln benötigt ihr: 150 g Mehl 50 g gemahlene Mandeln 90 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Eigelb 4…read more

* 1. Türchen * Der Klassiker – Lebkuchen *

Posted by in Zucker-Süß

Juhu – heute ist der 1. Dezember und heute startet mein Adventskalender. 24 Tage lang wird sich hier jeden morgen ein kleines „Türchen“ öffnen. Dahinter habe ich viele süße Ideen für euch versteckt! Gerne lade ich euch ein, bis Heilig Abend täglich hier vorbei zu schauen und euch überraschen zu lassen! Doch nun starten wir mit dem ersten Türchen! Dahinter versteckt sich ein ganz klassisches Rezept für ein Gebäck, das in der Adventszeit nicht wegzudenken ist, Lebkuchen!   Für ein Backblech benötigt ihr: 70 g Zartbitter Schokolade 300 g Zuckerrübensirup…read more

Mini-Weihnachts-Gugelhupf

Posted by in Lieblings-Rezept, Zucker-Süß

Meine Lieben, es ist Samstagmorgen! Welch herrliches Gefühl wenn man weiß, dass das komplette Wochenende noch vor einem liegt. Das man machen kann was einem Spaß macht. Man hat Zeit für all die Dinge die einem Freude machen, die man unter der Woche durch die Alltagshektik und den momentanen vorweihnachtlichen Stress aus den Augen verliert. Ich liebe diesen Moment, wenn ich Samstagmorgens meinen Kaffee trinke, alles ist noch ruhig, die Stadt erwacht ganz langsam und ich lasse meine Gedanken kreisen. Was wird dieses Wochenende woll alles bringen? Über den Markt…read more

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