Super leckeres Erdbeertiramisu

Posted by in Zucker-Süß

Für 4 Portionen benötigt man:

800 Erdbeeren
500 Mascarpone
Zitrone (ausgepresst)
160 Puderzucker
300 Cantuccini
Schokoladensplitter nach Geschmack
200 Naturjoghurt
100 ml kalter Espresso

1. Schritt:
Wasche die Erdbeeren und entferne das Grün. Würfel 400 g der Erdbeeren. Püriere die kleingeschnittenen Erdbeeren mit dem Zitronensaft und 60 g Puderzucker. Die restlichen 400 g Erdbeeren schneidest du in Scheiben und stellst sie zur Seite.

2. Schritt:
Verrühre den Joghurt mit der Mascarpone und 100 g Puderzucker. Gebe die Cantuccini in eine Tüte und klopfe sie mit einem Nudelholz in kleine Stücke. Verteile die Cantuccini-Krümmel in die Gläschen und beträufel sie mit dem Espresso und streue einige Schokosplitter darüber.

3. Schritte:
Schichte abwechselnd das Erdbeerpüree, die Mascarponecreme und die Erdbeerscheiben in die Gläschen.
Das Tiramisu kannst du mit Erdbeerscheiben und etwas Minze garnieren.
Lasse das Tiramisu vor dem Servieren für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen.

Du liebst Nachtisch genau so sehr wie ich?
Dann habe ich hier noch weitere leckere Rezepte für dich:

Apfel-Dessert mit knusprigen Streusel
Brownie-Beeren-Dessert
Zitronen-Mousse mit Himbeeren
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