Fräulein Sommerfeld

Ziegenkäse-Zucchini-Törtchen

Posted by Fräulein Sommerfeld in Herzhaft, Herzhaft backen, Lieblings-Rezept

Heute möchte ich euch das Rezept für meine kleinen Ziegenkäse-Zucchini-Törtchen verraten. Die kleinen Galette-artigen Törtchen könnt ihr zu ganz vielen verschiedenen Anlässen genießen, denn sie schmecken nicht nur warm sondern sind auch kalt super lecker. Bietet sie bei eurem nächsten Grillabend euren Freunden an, wenn die Törtchen frisch aus dem Ofen kommen. Nicht nur die Vegetarier werden sich darüber freuen. Auch zur Vorspeise sind sie ein Hit. Oder lasst die Törtchen abkühlen und nehmt sie dann mit zu eurem Picknick. Ihr plant einen Tag am See zu verbringen? Auch dazu könnt…read more

Mai.28

Mein Lieblings-Buch – „Tina kocht – Gute-Laune-Rezepte-aus aller Welt“ und zwei gefüllte Zitronenbrote

Posted by Fräulein Sommerfeld in Herzhaft, Herzhaft backen, Lieblings-Buch, Lieblings-Rezept

Zeit für eine weitere Kochbuchempfehlung! Findet ihr nicht auch? Passend dazu hat Astrid von Arthurs Tochter Kocht in dieser Woche zu der tollen Aktion „Jeden Tag ein Buch“ aufgerufen. Heute möchte ich euch das Buch „Tina kocht – Gute-Laune-Rezepte aus aller Welt“ von Tina Nordström vorstellen. Das Buch ist mir in einer Stuttgarter Buchhandlung zwischen all den anderen Kochbüchern sofort aufgefallen. Den so herzlich wie Tina Nordström, lachen nur die wenigsten Starköche auf den Covern ihrer Bücher. Tina Nordström ist eine schwedische Starköchin. In ihrem Heimatland Schweden ist Sie bereits jedem…read more

Mai.04

Mein Tipp für euer nächstes Grillfest – Bärlauch-Parmesan-Schnecken

Posted by Fräulein Sommerfeld in Herzhaft, Herzhaft backen, Lieblings-Rezept

Vergangenes Wochenende haben wir unsere Freunde zum Grillen eingeladen und neben meinem selbst gebackenen Brot habe ich für uns kleine Bärlauch-Parmesan-Schnecken gebacken. Die Schnecken habe ich zum ersten Mal gemacht und meine Freunde waren quasi die „Versuchskaninchen“. Nachdem die Schnecken von allen Freunden für „Mhhh, sind die lecker“ befunden wurden, möchte ich euch heute das Rezept dazu weiterempfehlen. Für ca. 12 Schnecken benötigt ihr: 500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 1 TL Zucker 10 g Salz ca. 350 ml lauwarmes Wasser eine Handvoll getrocknete Tomaten eine Handvoll Kürbiskerne 100 g Butter…read more

Apr.14

Mein Lieblings-Buch – „Veggietarisch – Genießen ohne Fleisch“

Posted by Fräulein Sommerfeld in Herzhaft, Herzhaft backen, Lieblings-Buch, Lieblings-Rezept

Ihr Lieben, da ist der Monat April schon fast zur Hälfte vorbei und ich habe euch in diesem Monat noch kein Kochbuch vorgestellt. Das muss schleunigst nachgeholt werden. Mein Lieblings-Kochbuch in diesem Monat heißt „Veggietarisch – Genießen ohne Fleisch“ von Caroline Humphris. In diesem Buch findet ihr über 150 fleischlose Rezepte. Ich finde es passt ganz wunderbar zum Frühling, denn jetzt bekommt man wieder ganz frisches und junges Gemüse auf den Märkten. Man hat nun eine Vielfalt an unterschiedlichem Gemüse und Obst zur Verfügung, dass man locker auf Fleisch verzichten…read more

Mrz.31

Selbst gebackenes Brot – Ein Traum

Posted by Fräulein Sommerfeld in Herzhaft, Herzhaft backen, Lieblings-Rezept

Na? Gestern auch schon die Sonne auf das Bäuchchen scheinen lassen und den Grill fleißig beansprucht? D. (Mein Liebster) und ich hatten meine gesamte Family zum großen Familien-Angrillen 2014 geladen. Rucki-zucki war unsere Dachterrasse voll mit wunderbaren Menschen 🙂 (Und in meiner Familie hat es davon eine Menge). Und dann ging es ganz schnell – Tisch decken, Hugo für die Mädchen vorbereiten, Salate auftischen, Brot schneiden, Grill anschmeißen, Würstchen und Fleisch brutzeln lassen und dann nichts wie schmecken lassen. Ein ziemlich toller Nachmittag, mit viel Sonnenschein, guter Laune und vielen lustigen…read more