Fräulein Sommerfeld

Haselnuss-Tarte mit Birnen nach Jamie Oliver

Posted by in Lieblings-Buch, Zucker-Süß

( Dieser Beitrag enthält Werbung ) Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da, Er bringt uns Wein, hei hussassa! Nüsse auf den Teller, Birnen in den Keller. Heia hussassa, der Herbst ist da! Der Text dieses Kinderliedes passt perfekt nicht nur perfekt zur Jahreszeit, nein er passt auch perfekt zu meiner Tarte! Zum einen sind wir nun wirklich im Herbst angekommen, es gibt wieder Nüsse und frische Birnen. Anstatt die Birnen in den Keller zu räumen, lege ich sie lieber auf die leckere Haselnuss-Tarte. Das Rezept dazu habe ich...read more

Energy Balls mit Mandeln, Datteln und Hanfsamen

Posted by in Lieblings-Buch, Low Carb, Zucker-Süß

Ihr Lieben, heute möchte ich euch ein Rezept für einen ganz schnellen und dennoch sehr köstlichen Snack vorstellen - Energy Balls! Seit dem ich das Rezept das erste Mal ausprobiert habe, habe ich immer eine Box mit Energy Balls im Kühlschrank stehen und habe so einen gesunden Snack, wenn sich das Nachmittagstief anschleicht. Das Rezept für diese kleinen Kraftbällchen habe ich aus dem Buch "Himmlisch Gesund - Natürliche Rezepte für ein gesundes Leben" von Lynn Hoeffer.  Das Buch von Lynn, in dem man wunderbare Rezepte ohne Zucker, Milchprodukte und Weizen...read more

Asiatische Mie-Nudeln mit Gemüse und Sesam nach Lynn Hoefer

Posted by in Hauptspeise

- Dieser Beitrag enthält Werbung, da ich einen wunderbaren Blog verlinkt habe - Das Rezept für diese leckeren asiatischen Sesam-Nudeln mit Gemüse habe ich auf dem Blog von Steffi www.ohhhmhhh.de entdeckt und nachgekocht. Und diese Nudeln schmecken so unglaublich lecker, dass ich das Rezept hier einfach posten muss! Einfach aus dem Grund, damit ich es niemals vergesse und immer wieder nachkoche und zum Anderen, dass ihr auch in diesen Genuss kommt :-) Für 4 Personen benötigst du: 250 g Mie-Nudeln 1 Zucchini 2 Karotten 1 gelbe Paprika Für die Sauce: 1...read more

Kichererbsen-Curry

Posted by in Hauptspeise, Herzhaft, Suppen

Jetzt wo die Tage wieder kürzer und kühler werden, schreit der Körper gerade zu nach warmen Soul-Food - Essen das die Seele wärmt. Mein Kircherebsen-Curry gehört definitiv zu diesen Gerichten. Für das Curry benötigt man nur wenige Zutaten, die manmeist im Vorratsschrank stehen hat und die Zubereitung ist denkbar einfach. So kannst du dir nach einem anstrengenden Arbeitstag ratz-fatz ein leckeres, wärmendes Curry zubereiten. Für 4 Personen benötigt ihr: 2 Dosen Kirchererbsen 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 rote Chilischote 2 EL Öl 1 TL rote Currypaste 1 Dose gestückelte Tomaten...read more

Focaccia nach Tim Mälzer

Posted by in Allgemein

- Dieser Beitrag enthält Werbung - Ich habe lange überlegt, ob ich das Focaccia-Rezept jetzt noch posten soll. Denn wenn ich überlege, wozu Focaccia am Besten passt, denke ich immer an Grillabende, an denen leckeres Fleisch oder Fisch gegrillt wird. Und leider ist die Grillsaison demnächst vor. Nun habe ich mich dennoch dafür entschieden euch das Rezept vorzustellen, da es mich im Moment an unseren Urlaub in Italien denken lässt und weil man doch irgendwie immer ein gutes Foccaccia-Rezept brauchen kann, oder nicht? Man kann es doch auch im Herbst...read more
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