Fräulein Sommerfeld

Cheesecake-Smoothie-Tarte mit frischen Früchten

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Ich sitze gerade an meinem Schreibtisch, schaue aus dem Fenster und sehe wie es in Strömen regnet. Dabei habe ich überlegt, was die Stimmung bei diesem Schmuddelwetter auf die Schnelle deutlich verbessert. Ich bin zu folgendem Ergebnis gekommen: 1. Man braucht ein wenig Farbe in seinem Leben. Ein schönes kräftiges Rot. Schon allein der Anblickt wärmt einen auf. 2. Frisches Obst mit vielen wichtigen Vitaminen, welche die nächste Erkältung fernhalten. 3. Ein leckeres Stück Kuchen. Soulfood pur. Am Besten in Form einer Tarte gefüllt mit Cheesecake. Welch ein Glück, das...read more

Peanutbutter-Chocolate-Tarte aus dem Buch Lomelinos Kuchen, Tartes & Pies

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Ihr Lieben, Ich liebe die Backbücher von Linda Lomelino. Neben den tollen Rezepten für Torten, Tartes, Gebäck und all den süßen Köstlichkeiten, sind die Bücher immer so schön anzusehen. Die Bilder sind immer mit viel Liebe zum Detail erstellt und in ihrem letzten Buch hat sie auch wertvolle Tipps rund um das Thema backen geben. Als ich erfahren habe, dass sie ein weiteres Buch mit dem Titel 'Lomelinos Kuchen, Tartes & Pies' veröffentlicht, war mir klar, dass ich dieses Buch haben muss. Und auch in ihrem aktuellen Buch findet man...read more

Chocolate Pie

Posted by in Lieblings-Buch, Zucker-Süß

Wer hat Lust auf eine ordentliche Portion Schokolade? Der ist hier genau richtig! Denn heute möchte ich euch ein Rezept für eine super leckere Chocolate Pie verraten. Das Grundrezept stammt aus dem Buch „Lomelinos backen„ der schwedischen Bloggerin Linda Lomelino. Ich habe es leicht abgewandelt – zum Beispiel lasse ich die Schlagsahne, die laut Rezept noch als Topping auf die Pie gehört, weg, denn sie schmeckt auch so schon richtig lecker und man spart sich ein paar Kalorien ein (und das ist ja bekanntlich gut für das Gewissen 🙂 )….read more

Blaubeer-Mandel-Tarte

Posted by in Zucker-Süß

Oh wie schön – endlich scheint die Sonne wieder! Hoffentlich gehören nun die grauen, verregneten und sogar verschneiten Tage der Vergangenheit an. Ich hätte da noch eine klitzekleine Bitte an die Sonne: Bitte liebe Sonne, bleib ab jetzt bei uns und lass die Temperaturen nach oben klettern. Wir wollen doch das Leben draußen wieder genießen, auf unseren Balkonen und Terrassen, die wir noch schnell auf Vordermann bringen oder bereits gebracht haben. Wir wollen endlich unseren Kaffee wieder im Freien genießen können. Und passend zu einem Tässchen Kaffee möchten wir ein…read more

Oh là là – Mini Schoko-Tarte

Posted by in Zucker-Süß

Heute nehme ich euch mit auf eine kurze Reise nach Frankreich. Genauer gesagt, nehme ich euch mit in die Welt der süßen Tartes – der Schoko-Tartes. Knackiger Boden gefüllt mit einer Creme aus Zartbitter-Schokolade und bestreut mit etwas Fleur de Sel, beamt einen ganz schnell an einen sonnigen Platz in einem kleinen, gemütlichen Bistrot irgendwo in Frankreich. Dort wo die Tische mit weiß-rot karierten Tischdecken bedeckt sind und der Genuss der süßen Tartes den Alltag ganz schnell in Vergessenheit geraten lässt.     Für vier kleine Tarteformen  (13 cm Durchmesser)…read more

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