Fräulein Sommerfeld

Soulfood – Paprika-Karottensuppe mit Kurkuma

Posted by Fräulein Sommerfeld in Lieblings-Rezept, Suppen

Ihr Lieben, in solch wilden Zeiten, wie wir sie im Moment erleben, ist es wichtig, dass wir auf uns achten. Das wir uns mit schönen Dingen umgeben und unseren Körper mit gesunden Gerichten stärken. So wie mit dieser Paprika-Karotten Suppe, die uns von Innen wärmt und uns so ein wohliges Gefühl gibt. Zudem versorgt sie uns, dank der Paprika, mit viel Vitamin C und das Kurkuma in der Suppe wirkt entzündungshemmend. Eine klasse Kombi wie ich finde! Für 4 Portionen benötigt man: 4 gelbe Paprika 1 roter Paprika 3 Karotten Olivenöl 1...read more

Mrz.18

Schnelle Brokkolisuppe

Posted by Fräulein Sommerfeld in Herzhaft, Suppen

Ihr Lieben, wer mir auf Instagram folgt, hat vor kurzem schon einen ersten Blick auf meine Brokkolisuppe werfen können, denn dort habe ich schon vor ein paar Tagen bzw. Wochen angekündigt, dass ich bald das Rezept dazu veröffentlichen werde. Tja, und dann kam mir irgendwie das gute Wetter in die Quere. Bei dem herrlichen Sonnenschein und den frühlingshaften Temperaturen, hatte ich nur wenig Lust euch ein Rezept für eine tolle wärmende Suppe vorzustellen. Nachdem die Temperaturen nun wieder gesunken sind, dachte ich mir, dass ich diese Chance unbedingt nutzen muss…read more

Nov.02

Suppenglück – Pastinakensuppe

Posted by Fräulein Sommerfeld in Herzhaft, Lieblings-Rezept, Suppen

Heute gibt es Suppe. Und zwar eine ganz schnelle Pastinakensuppe. Im Nu ist sie fertig und schmeckt so herrlich samtig, zudem wärmt sie unsere kalten Füßchen nach einem langen Herbstspaziergang und sorgt für eine Portion (Suppen-) Glück an grauen Herbsttagen. Für zwei Portionen benötigt ihr: 200 g Pastinaken 1 El Butter 1 Kartoffel 400 ml Gemüsebrühe 200 ml Milch Salz und Pfeffer etwas Muskatnuss 1. Schritt: Schält die Pastinaken und die Kartoffel und schneidet beides in grobe Stücke. Dünstet die Pastinaken- und die Kartoffelwürfel bei mittlerer Hitze in der Butter…read more

Aug.15

Rote Bete-Suppe mit Wasabi-Nuss-Crunch

Posted by Fräulein Sommerfeld in Herzhaft, Lieblings-Rezept, Suppen

Heute gibt es bei mir ein Süppchen. Eine leckere Rote Bete-Suppe, die von Innen wärmt, wenn der Sommer für einen Moment Pause macht oder wenn dann bald die kalte Jahreszeit vor der Türe steht. Bis vor kurzem konnte ich mit Rote-Bete nichts anfangen. Ich konnte mir überhaupt nicht vorstellen, dass das schmeckt. Dann habe ich bei Jamie Oliver ein Rezept für einen Rote-Bete Salat entdeckt, den ich dann doch mal ausprobieren musste. Und siehe da, seitdem habe ich die Bete auf dem Schirm und bin offen für neue Gerichte mit…read more