Fräulein Sommerfeld

Brownies mit Cheesecake und Himbeeren

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„Heiter weiter“ pflegte ein Chef von mir immer zu sagen. Und genau dieser kurze Satz passt momentan – was meinen Blog angeht – sehr gut! Nach einer etwas längeren Blog-/Back-/Kochpause soll es nun hier heiter weiter gehen. Wieder regelmäßig neue Rezepte und Kochbücher vorstellen – das ist der Plan. Quasi mein guter Vorsatz für das Jahr 2017! Vielleicht gibt es ab und an mal wieder eine etwas längere Pause zwischen den einzelnen Beiträgen, denn das wahre Leben funkt manchmal einfach dazwischen. Das ist so und dann hat das natürlich ganz…read more

Chocolate Pie

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Wer hat Lust auf eine ordentliche Portion Schokolade? Der ist hier genau richtig! Denn heute möchte ich euch ein Rezept für eine super leckere Chocolate Pie verraten. Das Grundrezept stammt aus dem Buch „Lomelinos backen„ der schwedischen Bloggerin Linda Lomelino. Ich habe es leicht abgewandelt – zum Beispiel lasse ich die Schlagsahne, die laut Rezept noch als Topping auf die Pie gehört, weg, denn sie schmeckt auch so schon richtig lecker und man spart sich ein paar Kalorien ein (und das ist ja bekanntlich gut für das Gewissen 🙂 )….read more

Brownies mit Schokobons

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Schokolade! Ich bin der Meinung von Schokolade kann man nie genug bekommen. Das Gleiche gilt für Brownies, besser gesagt für Brownie-Rezepte. Es gibt so viele unterschiedliche und leckere Varianten. Eine leckerer als die Andere. Im vergangenen Jahr habe ich euch hier auf meinem Blog schon das ein oder andere Rezept vorgestellt z.B. für die saftigen Schokoladen-Brownies mit Kirschen oder die Schoko-Toffee-Brownies. Und heute gesellt sich ein weiteres Brownie-Rezept dazu. Diesmal mischen sich Schokobons unter den saftigen Teig und sorgen so für die volle Ladung Schokolade.     Für ca. 16…read more

Soulfood pur – saftiger Schokoladen-Brownie mit Kirschen

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Hui – es ist schon wieder Sonntag und das triste, kalte Wetter lockt einen nicht unbedingt vor die Türe. Statt dessen mache ich es mir auf der Couch gemütlich und kümmere ich heute um meine Seele. Mit feinstem Soulfood möchte ich sie für die neue Woche positiv stimmen. Darum gibt es heute Brownies – genauer gesagt, Schokoladen-Brownies. Durch die Kirschen die in den Schokladen-Bownies stecken, werden diese so richtig schön saftig. Mhhhh – da bleibt mir gar nicht mir viel zu sagen – probiert sie selber einmal aus – dann…read more

Saftiger Schokoladenkuchen aus dem neuen Buch von Donna Hay

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Das schöne am Herbst ist ja, dass wieder viele neuen Koch- und Backbücher auf dem Markt erscheinen. So wie das neue Buch von Donna Hay  „The new easy“. Das neue Kochbuch für alle, die nur wenig Zeit zum Kochen haben und nach einem durchgetakteten Arbeitstag dennoch nicht auf ein leckeres, schnell zubereitetes Essen verzichten möchten. Das Buch hält auch das ein oder andere Rezept für das Wochenende bereit, wenn man mehr Zeit und Muse zum Kochen hat. Neben köstlichen Back- und Dessertrezepten liefert Donna Hay Ideen wie man ein und…read more

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