Fräulein Sommerfeld

Haselnusskuchen mit Zimtbirnen und Schokolade

Posted by in Lieblings-Rezept, Zucker-Süß

Wer mir auf Instagram folgt, der weiß bereits, dass ich vergangene Woche einen super leckeren Haselnusskuchen mit Zimtbirnen und Schokostückchen gebacken habe. Leider war dieser nicht all zu fotogen und ich hatte keine hübschen Bilder für den heutigen Beitrag. Welch ein Glück, dass meine Mama für das heutige Familientreffen auf der Suche nach einem Kuchenrezept war, welches schnell zusammen gerührt ist und gut zur Jahreszeit passt. So nutzte ich die Gelegenheit ihren Kuchen für  diesen Beitrag zu fotografieren, damit ich euch heute das Rezept für den fruchtig süßen Kuchen verraten...read more

Peanutbutter-Chocolate-Tarte aus dem Buch Lomelinos Kuchen, Tartes & Pies

Posted by in Lieblings-Buch, Zucker-Süß

Ihr Lieben, Ich liebe die Backbücher von Linda Lomelino. Neben den tollen Rezepten für Torten, Tartes, Gebäck und all den süßen Köstlichkeiten, sind die Bücher immer so schön anzusehen. Die Bilder sind immer mit viel Liebe zum Detail erstellt und in ihrem letzten Buch hat sie auch wertvolle Tipps rund um das Thema backen geben. Als ich erfahren habe, dass sie ein weiteres Buch mit dem Titel 'Lomelinos Kuchen, Tartes & Pies' veröffentlicht, war mir klar, dass ich dieses Buch haben muss. Und auch in ihrem aktuellen Buch findet man...read more

Cremiger Schokoladenkuchen ohne Mehl nach Donna Hay

Posted by in Lieblings-Buch, Low Carb, Zucker-Süß

Ihr Lieben, das Rezept für den cremigen Schokoladenkuchen aus dem aktuellen Buch "Life in balance" von Donna Hay liegt schon eine ganze Weile in meinem Archiv, doch bei über 30 Grad, die wir in den letzten Tagen hier hatten, wollte ich nicht unbedingt ein Rezept für einen Schokokuchen posten. Natürlich - er schmeckt wahnsinnig lecker und ist super easy und schnell gemacht. Zudem noch ohne Mehl, qausi ideal für die Bikinifigur ;-) Aber bei diesen heißen, teilweise drückenden Temperaturen hat man dann doch mehr Lust auf Schokoladeneis oder eine Eisschokolade....read more

Brownies mit Cheesecake und Himbeeren

Posted by in Lieblings-Buch, Zucker-Süß

„Heiter weiter“ pflegte ein Chef von mir immer zu sagen. Und genau dieser kurze Satz passt momentan – was meinen Blog angeht – sehr gut! Nach einer etwas längeren Blog-/Back-/Kochpause soll es nun hier heiter weiter gehen. Wieder regelmäßig neue Rezepte und Kochbücher vorstellen – das ist der Plan. Quasi mein guter Vorsatz für das Jahr 2017! Vielleicht gibt es ab und an mal wieder eine etwas längere Pause zwischen den einzelnen Beiträgen, denn das wahre Leben funkt manchmal einfach dazwischen. Das ist so und dann hat das natürlich ganz…read more

Chocolate Pie

Posted by in Lieblings-Buch, Zucker-Süß

Wer hat Lust auf eine ordentliche Portion Schokolade? Der ist hier genau richtig! Denn heute möchte ich euch ein Rezept für eine super leckere Chocolate Pie verraten. Das Grundrezept stammt aus dem Buch „Lomelinos backen„ der schwedischen Bloggerin Linda Lomelino. Ich habe es leicht abgewandelt – zum Beispiel lasse ich die Schlagsahne, die laut Rezept noch als Topping auf die Pie gehört, weg, denn sie schmeckt auch so schon richtig lecker und man spart sich ein paar Kalorien ein (und das ist ja bekanntlich gut für das Gewissen 🙂 )….read more

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