Fräulein Sommerfeld

Ein Knuspermüsli ohne Getreide (Low Carb)

Posted by Fräulein Sommerfeld in Frühstück, Lieblings-Buch, Low Carb

Den heutigen Beitrag möchte ich gerne mit einer Frage beginnen: Frühstückt ihr unter der Woche regelmäßig oder beschränkt sich das Frühstücken bei euch nur auf das Wochenende, weil euch unter der Woche einfach die Zeit fehlt? Um ehrlich zu sein, fällt bei mir das Frühstück regelmäßig aus - außer am Wochenende. Unter der Woche muss es schnell gehen, ich möchte nicht ewig in der Küche stehen und überlegen was ich essen möchte. Die Zubereitung sollte einfach sein, zudem soll es leicht und idealerweise "gesund" sein. Das Frühstück soll einen guten...read more

Mai.16

Quarkschmarrn und dazu ein schnelles Apfelkompott

Posted by Fräulein Sommerfeld in Low Carb, Zucker-Süß

Ihr Lieben, habt ihr Lust auf einen leckeren Quarkschmarrn? Der so richtig schön fluffig ist? Und ein leckeres Apfelkompott dazu? Knackig, nicht zu süß? Na jetzt denkt ihr bestimmt: Mensch, was will das Fräulein Sommerfeld denn? Der Sommer steht vor der Türe, demnächst gehts ins Freibad oder in den Urlaub und die kommt mit einem deftigen Schmarrn, der vor Kalorien nur so strotzt, um die Ecke. Nein, nein, nein! Falsch gedacht!! Dieser leckere Schmarrn aus Quark, Mandeln, Eischnee und ein bisschen Kokosblütenzucker ist das perfekte Frühjahr-/Sommeressen, denn der Schmarrn ist...read more

Mai.02

Blaubeer-Mandel-Tarte

Posted by Fräulein Sommerfeld in Zucker-Süß

Oh wie schön – endlich scheint die Sonne wieder! Hoffentlich gehören nun die grauen, verregneten und sogar verschneiten Tage der Vergangenheit an. Ich hätte da noch eine klitzekleine Bitte an die Sonne: Bitte liebe Sonne, bleib ab jetzt bei uns und lass die Temperaturen nach oben klettern. Wir wollen doch das Leben draußen wieder genießen, auf unseren Balkonen und Terrassen, die wir noch schnell auf Vordermann bringen oder bereits gebracht haben. Wir wollen endlich unseren Kaffee wieder im Freien genießen können. Und passend zu einem Tässchen Kaffee möchten wir ein…read more

Sep.13

Mein Rezept für ein leckeres Apfelbrot

Posted by Fräulein Sommerfeld in Zucker-Süß

Ganz leise klopft er an und bittet darum, dass wir im die Türe öffnen. Der Herbst. Im Gepäck hat er viele tolle Lebensmittel, aus denen man ganz wunderbare Gerichte, Kuchen, Desserts etc. zaubern kann. Da man bereits jetzt schon richtig schöne rote Äpfel an den Bäumen hängen sieht, möchte ich euch heute mein Rezept für ein leckeres, saftiges Apfelbrot verraten. Denn mit einem Stück von meinem Apfelbrot können wir es uns die ersten kühlen, regnerischen und stürmischen Herbsttage mit einer Tasse Tee, einem guten Buch und unserer Kuscheldecke auf dem…read more

Dez.08

* 8. Türchen * Weihnachtsschokolade * crunchy und fruchtig *

Posted by Fräulein Sommerfeld in Zucker-Süß

Ihr Lieben, ich hoffe ihr hattet gestern einen ganz wunderbaren 2.Advent? Damit wir für die neue Woche wieder genügend Süßigkeiten im Schrank haben, um sie bei akutem Zuckermangel ganz schnell herausholen können, versteckt sich heute hinter dem 8. Türchen eine selbstgemachte Weihnachtsschokolade mit gebrannten Mandeln und Cranberries. Für eine große Tafel benötigt ihr: 100 g Mandeln 70 g Zucker 1 TL Butter 250 ml Vollmilchkuvertüre 250 g Zartbitterkuvertüre 30 g getrocknete Cranberries 1. Schritt: In einer Pfanne Mandeln ohne Fett rösten und beiseite stellen. Zucker in die Pfanne geben…read more