Fräulein Sommerfeld

Blaubeer-Mandel-Tarte

Posted by in Zucker-Süß

Oh wie schön – endlich scheint die Sonne wieder! Hoffentlich gehören nun die grauen, verregneten und sogar verschneiten Tage der Vergangenheit an. Ich hätte da noch eine klitzekleine Bitte an die Sonne: Bitte liebe Sonne, bleib ab jetzt bei uns und lass die Temperaturen nach oben klettern. Wir wollen doch das Leben draußen wieder genießen, auf unseren Balkonen und Terrassen, die wir noch schnell auf Vordermann bringen oder bereits gebracht haben. Wir wollen endlich unseren Kaffee wieder im Freien genießen können. Und passend zu einem Tässchen Kaffee möchten wir ein…read more

Blueberry Hills – Mini-Pies gefüllt mit süßen Heidelbeeren

Posted by in Zucker-Süß

Ihr Lieben, mit dem neuen „ichbacksmir“-Thema holen wir uns den Sommer direkt auf die Kaffee-Tafel und das Ende Februar! Denn das Thema lautet „Blueberry Hills“…. auch wenn die kleinen Beeren momentan keine Saison haben, kann man sie gefroren oder im Glas kaufen und kann so das ganze Jahr über leckere Rezepte kreieren und muss nicht auf den aromatischen Geschmack verzichten. Für 8 Stück benötigt ihr: 275 g + etwas Mehl 1 Prise Salz 4 EL Zucker 225 g Butter 2 Gläser Heidelbeeren (ca. 700g) 5 EL Heidelbeerkonfitüre 8 TL Semmelbrösel…read more

It’s Blueberry-Time!

Posted by in Lieblings-Rezept, Zucker-Süß

Und darum präsentiere ich euch heute meine zwei Lieblings-Blueberry-Rezepte. Zum einen verrate ich euch, wie man leckere Blueberry-Muffins zaubert. Und zum anderen sage ich euch, wie ihr Blueberry-Cookies mit feinen Schokostückchen backt. Blueberry-Cookies mit feinen Schokostückchen Für ca. 20 Blueberry-Cookies benötigt ihr: 100 g Blaubeeren 100 g weiche Butter 150 g Zucker 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillezucker 175 g Mehl 50 g Schokodrops zum Backen 1 TL Backpulver 1. Schritt: Heizt den Backofen auf 175°C (Umluft) vor. Legt zwei Backbleche mit Backpapier aus. Verlest die Blaubeeren, wascht sie gründlich…read more

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