Fräulein Sommerfeld

Flammkuchen mit Ofenpaprika und Feta

Posted by in Herzhaft, Herzhaft backen, Lieblings-Rezept

Wenn die Tage kürzer werden und es teilweise richtig kalt draußen ist, ist doch die perfekte Jahreszeit für Flammkuchen. Ein Stück von einem herzhaft belegten, knusprigen Kuchen, direkt aus dem heißen Backofen – einfach herrlich! Findet ihr nicht auch? Darum gibt es bei mir heute leckeren Flammkuchen belegt mit Paprika, die im Ofen geröstet wurde, roten Zwiebeln und Feta. Eine ganz wunderbare Kombi – probiert es doch selbst mal aus. Für einen Flammkuchen benötigt ihr: 1 Flammkuchenteig z.B. von Tante Fanny 1 rote Paprikaschote 1 rote Zwiebel 1 Becher Crème…read more

Nudelsalat mit Fetadressing

Posted by in Allgemein

Salate. Salate dürfen auf keiner Grillparty fehlen. Egal ob ein schneller gemischter Salat, Omas Kartoffelsalat, Tomatensalat - sie gehören einfach dazu. Hier auf dem Blog habe ich euch auch schon das ein oder andere Rezept für leckere Sommersalate vorgestellt, wie zum Beispiel mein mediterraner Nudelsalat mit Mozzarella, Parmaschinken und getrockneten Tomaten oder mein Tomaten-Brot-Salat mit im Ofen gegarten Tomaten und knusprigen Brotwürfeln. Heute verrate ich euch ein weiteres Nudelsalat-Rezept diesmal mit einem leckeren Dressing aus Fetakäse. Dieser leckere Salat ist sicherlich etwas für eure nächste Grillparty, oder? Für 4 Portionen...read more

Kürbis-Feta Quiche

Posted by in Herzhaft backen, Lieblings-Rezept

Hui, wie die Zeit vergeht. Da klopft der November schon leise an die Türe, die Uhren haben wir umgestellt und eine weitere Runde von ‚Ich backs mir‘ startete bereits vergangenen Sonntag in die nächste Runde. Dieses Mal mit dem tollen Thema „Quiche“. Wie ich finde, ein ganz wunderbares Thema, denn mit relativ geringem Aufwand und ein bisschen Geduld kann man ein ganz tolles Essen zaubern. Zudem kann eine Quiche sehr vielseitig sein. Den je nach Belieben kann man mit den Zutaten spielen und hat schwuppsdiwupps eine ganz neue Art von…read more

Mein Lieblings-Buch – „Veggietarisch – Genießen ohne Fleisch“

Posted by in Herzhaft, Herzhaft backen, Lieblings-Buch, Lieblings-Rezept

Ihr Lieben, da ist der Monat April schon fast zur Hälfte vorbei und ich habe euch in diesem Monat noch kein Kochbuch vorgestellt. Das muss schleunigst nachgeholt werden. Mein Lieblings-Kochbuch in diesem Monat heißt „Veggietarisch – Genießen ohne Fleisch“ von Caroline Humphris. In diesem Buch findet ihr über 150 fleischlose Rezepte. Ich finde es passt ganz wunderbar zum Frühling, denn jetzt bekommt man wieder ganz frisches und junges Gemüse auf den Märkten. Man hat nun eine Vielfalt an unterschiedlichem Gemüse und Obst zur Verfügung, dass man locker auf Fleisch verzichten…read more

Strudelzigarre gefüllt mit feiner Zitronen-Feta-Creme

Posted by in Herzhaft, Lieblings-Rezept, Vorspeise

Ihr Lieben, heute möchte ich euch ohne viel Worte eine ganz leckere und etwas außergewöhnliche Beilage zu eurem Lieblingssalat vorstellen. Denn es müssen nicht immer Putenstreifen sein. Nein – probiert mal diese lecker gefüllten Studelzigarren aus. Darin versteckt sich eine leckere Creme aus Feta und Zitrone und wer möchte, kann noch ein paar Lavendelblüten zugeben. Mit diesen kleinen Zigarren holt ihr euch den Frühling direkt auf euren Teller. Und hier kommt auch schon mein Rezept- probiert es aus und lasst es euch schmecken!   Strudelzigarre gefüllt mit feiner Zitronen-Feta-Creme Für…read more

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