Fräulein Sommerfeld

Low Carb Mohnkuchen und ein Gewinnspiel

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Heute habe ich zwei Knaller für euch! Zum einen stelle ich euch (endlich) mein Rezept für meinen Mohnkuchen vor, der ganz ohne Mehl und wenig Zucker auskommt, und ich darf 3 Tageskarten für die Slow Food Messe verlosen. Doch Eins nach dem Anderen. Kommen wir zuerst zu meinem Kuchen :-) Ein Kuchen, der ruck-zuck zusammengerührt ist, lecker duftet, fantastisch aussieht, total lecker schmeckt und dennoch sehr freundlich zu unseren Hüften ist, gibt es denn? Ja, denn gibt es! Mein Mohnkuchen enthält kein Mehl und nur wenig Zucker, ist darum fast...read more

Waffeln – Weil die einfachen Dinge oft die Besten sind

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So kurz vor dem Wochenende möchte ich euch heute ein ganz simples Rezept ans Herz legen. Waffeln! Ganz ohne schnick und schnack, einfach nur Waffeln. Es gibt unzählige tolle Rezepte für Waffeln, sowohl süß als auch salzig, aber ich finde manchmal sind es dann doch die einfachen Dinge, die einem das Leben versüßen. Findet ihr nicht auch? Und bei diesen eisigen Temperaturen sind süße, knusprige und zugleich warme Waffeln wahre Seelnschmeichler. Wärmen von innen und machen einfach glücklich. Ich esse meine Waffeln sehr gerne mit roter Grütze und etwas Puderzucker….read more

Gefüllte Schoko-Marshmallow-Cookies

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Der November ist schon ein ganz komischer Monat, findet ihr nicht auch? Die bunten Blätter fallen von den Bäumen, es wird kalt und grau – es ist einfach ungemütlich. Ich bin der Meinung, dass kleines süßes Gebäck einem ziemlich gut dabei helfen kann, diese triste Zeit gut zu überstehen. Denn es weckt die Glücksgefühle die kurz vor dem Einschlafen waren wieder auf und sorgen für eine positive Stimmung. Und so positiv gestimmt lässt sich der November doch gleich viel leichter ertragen. Damit auch ihr eure Stimmung aufhellen könnt, verrate ich…read more

Eine kleine Auszeit mit zweierlei zuckersüßen Madeleines

Posted by in Lieblings-Rezept, Zucker-Süß

In großen Schritten gehen wir auf die Adventszeit zu. Ich habe eben mal die Tage bis Heilig Abend gezählt, es sind nur noch 45 Tage (ich hoffe, ich habe richtig gezählt :-)). An dieser Stelle möchte ich schon einmal verraten, dass bei mir die Vorbereitungen auf die Adventszeit auf Hochtouren laufen und ihr euch ab dem 1. Dezember auf eine tolle vorweihnachtliche Zeit auf meinem Blog freuen könnt 🙂 Doch mehr möchte ich noch nicht preisgeben, die Spannung soll noch etwas anhalten und idealerweise auch gesteigert werden. Bis ich das…read more

So schmeckt Heimat heute! Das neue Buch von Tim Mälzer und ein zitroniger Gugelhupf

Posted by in Lieblings-Buch, Zucker-Süß

Vor einigen Tagen saß ich mit meiner Familie abends im Restaurant und irgendwie sind wir auf das Thema „Deutsche Gerichte“ gekommen. Wir haben überlegt, was ist ein typisches deutsches Dessert. Viele denken jetzt bestimmt ‚Mensch, das ist doch total einfach!‘ Na dann, los! Was ist denn ein typisch deutsches Dessert? Vanilleeis mit heißen Himbeeren? Nein, nicht wirklich, oder? Auf anhieb haben wir so schnell gar keine passende Antwort gefunden. Wenn man mich, zum Beispiel nach einem typischen italienischen Dessert fragt, da sprudelt es nur so aus mir heraus. Tiramisu, Panna…read more

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