Fräulein Sommerfeld

Mini-Gugel mit Marzipan und Apfelmus dazu eine Karamellsoße

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Ihr Lieben , auf Instagram habe ich euch vergangene Woche schon ein bisschen von dem heutigen Kuchen gezeigt. Nun ist es endlich soweit und ich verrate euch das Rezept für die kleinen Gugel mit Marzipan und Apfelmus. Dazu müsst ihr unbedingt die leckere Karamellsoße probieren in der auch etwas Apfelmus steckt. Denn die fruchtig-süße Karamellsoße macht den kleinen Kuchen erst so richtig lecker und saftig. Für 6 kleine Gugl benötigt ihr: 80 g Butter 100 g brauner Zucker 60 g weißer Zucker 2 Eier 200 g Apfelmus 100 g Joghurt 200...read more

Einfache Sterne aus Quark-Öl-Teig

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Der 1. Advent steht vor der Türe! Und falls ihr morgen Gäste zum Kaffee eingeladen habt, heute aber keine Zeit mehr habt um stundenlang Plätzchen zu backen, habe ich das passende Rezept für euch. Wie wäre es mit Sternen aus Quark-Öl-Teig? Ihr braucht nur wenige Zutaten, der Teig ist im Nu zusammengerührt und schnell ausgestochen. 10 Minuten müssen sie nur in den heißen Ofen. Zum Schluss taucht ihr sie noch in eine Zucker-Zimt-Mischung  und dann könnt ihr es euch schon schmecken lassen. Hört sich toll an, oder? Für ca. 25...read more

Panna Cotta mit Zimt und Marzipan

Posted by in Zucker-Süß

In genau einem Monat ist Weihnachten. Wahnsinn wie die Zeit vergeht.... Die kommenden Wochen werden so schnell vergehen, ruck zuck sitzen wir unter unseren leuchtenden Weihnachtsbäumen. Auch bei mir auf dem Blog wird es schon jetzt ein kleines bisschen weihnachtlich. Denn ich möchte euch heute ein Dessert empfehlen, welches sich auch ganz gut als Abschluss für das Weihnachtsmenü eignen könnte. Panna Cotta mit Zimt und Marzipan. Durch das Marzipan und den Zimt passt es vom Geschmack her, ganz wunderbar zu den Festtagen, die Zubereitung ist wirklich easy, man kann es...read more

Bananen-Kokos-Muffins nach Donna Hay

Posted by in Lieblings-Buch, Zucker-Süß

Wenn Donna Hay ein neues Buch auf den Markt bringt, dann kann man davon ausgehen, dass es wieder ein Knaller-Buch ist und sich darin eine ganze Menge tolle Rezepte verstecken, die unbedingt nachgekocht werden wollen. So ist ihr neustes Werk „Von einfach zu Brillant“ natürlich auch wieder ein ganz tolles, gelungenes Buch, welches einen Platz direkt in meiner Küche bekommt, da ich noch soooo viel daraus ausprobieren möchte. Da lohnt es sich gar nicht, es in das Regal zu stellen. In ihrem Buch stellt Donna Hay immer erst einmal ein...read more

Apfel-Streusel-Cookies nach Jamie Oliver

Posted by in Lieblings-Buch, Lieblings-Rezept, Zucker-Süß

Jamie Oliver hat ein neues Buch auf den Markt gebracht! Ok, das macht er jedes Jahr, dachte ich, und war dennoch gespannt auf sein neues Werk, denn der Titel klang vielversprechend "Jamies 5-Zutaten-Küche". Jamie Oliver möchte in seinem neuen Buch zeigen, dass man nur fünf Zutaten benötigt, um ein leckeres Mittag- oder Abendessen zu kochen. Zudem noch ohne großen Aufwand und preiswert - Qualität satt Quantität ist in seinem neuen Buch die Devise. Ich habe aus dem Buch als erstes die Apfel-Streusel-Cookies nach gebacken und ich muss sagen, sie waren...read more
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