Fräulein Sommerfeld

Granola mit Tonkabohne

Posted by in Frühstück, Lieblings-Buch

Man könnte meinen, ich mache das mit Absicht. Aber nein, es ist purer Zufall. Purer Zufall, das in diesem Jahr nahezu jeden Monat ein Rezeptvorschlag für ein Müsli auf meinem Blog erscheint. Anfang Januar habe ich euch das Knuspermüsli ohne Getreide vorgestellt, Ende Januar das Buchweizenmüsli mit Apfel und Heidelbeeren. Und nun empfehle ich euch das leckerste Granola verfeinert mit Tonkabohne. Das Granola habe ich in dem Buch "Aromenfeuerwerk - Meine kreative Landküche" von Katharina Küllmer entdeckt. Es hat mich sofort angesprochen und ich musste es einfach ausprobieren - seit dem...read more

Saftiger Möhrenkuchen im Weckglas

Posted by in Lieblings-Buch, Zucker-Süß

Ihr Lieben, heute habe ich kleine, feine Kuchen für euch im Gepäck, der lauter Vorteile aufweist! Den die kleinen Kuchen werden ganz einfach im Weckglas gebacken und sich so super als Mitbringsel zu einem Kaffeedate. Zudem sind sie schnell gemacht, schmecken dank der Karotten super saftig. Sie sehen nach etwas besonderem aus, die Kinder löffeln den Kuchen gerne aus dem Glas und merken quasi gar nicht, das sich gesundes Gemüse in dem Kuchen versteckt. Wenn man die Gläser gleich nach dem Backen mit dem Deckel, dem Gummiring und den Klammern...read more

Buchweizenmüsli mit Apfel und Heidelbeere

Posted by in Frühstück, Lieblings-Buch, Low Carb

Heute habe ich eine weitere, gesunde Frühstücksidee für euch. Auch wieder ein leckeres Müsli - wie schon zu beginn des Jahres mein Knuspermüsli - allerdings ist es nicht für den Vorratsschrank geeignet. Denn man bereitet dieses Müsli jeden Morgen frisch zu, gibt Joghurt, Äpfel, Beeren, Honig und einige Gewürze hinzu, verrührt alles sorgfältig und lässt es sich dann schmecken. So startet man frisch-fruchtig-lecker in den Tag. Das Rezept für dieses leckere Buchweizen-Müsli habe ich aus dem wunderbaren Buch 'Die grüne Küche für jeden Tag' von David Frenkiel und Luise Vindahl....read more

Ein Knuspermüsli ohne Getreide (Low Carb)

Posted by in Frühstück, Lieblings-Buch, Low Carb

Den heutigen Beitrag möchte ich gerne mit einer Frage beginnen: Frühstückt ihr unter der Woche regelmäßig oder beschränkt sich das Frühstücken bei euch nur auf das Wochenende, weil euch unter der Woche einfach die Zeit fehlt? Um ehrlich zu sein, fällt bei mir das Frühstück regelmäßig aus - außer am Wochenende. Unter der Woche muss es schnell gehen, ich möchte nicht ewig in der Küche stehen und überlegen was ich essen möchte. Die Zubereitung sollte einfach sein, zudem soll es leicht und idealerweise "gesund" sein. Das Frühstück soll einen guten...read more

Bananen-Kokos-Muffins nach Donna Hay

Posted by in Lieblings-Buch, Zucker-Süß

Wenn Donna Hay ein neues Buch auf den Markt bringt, dann kann man davon ausgehen, dass es wieder ein Knaller-Buch ist und sich darin eine ganze Menge tolle Rezepte verstecken, die unbedingt nachgekocht werden wollen. So ist ihr neustes Werk „Von einfach zu Brillant“ natürlich auch wieder ein ganz tolles, gelungenes Buch, welches einen Platz direkt in meiner Küche bekommt, da ich noch soooo viel daraus ausprobieren möchte. Da lohnt es sich gar nicht, es in das Regal zu stellen. In ihrem Buch stellt Donna Hay immer erst einmal ein...read more
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