Fräulein Sommerfeld

Soulfood pur – saftiger Schokoladen-Brownie mit Kirschen

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Hui – es ist schon wieder Sonntag und das triste, kalte Wetter lockt einen nicht unbedingt vor die Türe. Statt dessen mache ich es mir auf der Couch gemütlich und kümmere ich heute um meine Seele. Mit feinstem Soulfood möchte ich sie für die neue Woche positiv stimmen. Darum gibt es heute Brownies – genauer gesagt, Schokoladen-Brownies. Durch die Kirschen die in den Schokladen-Bownies stecken, werden diese so richtig schön saftig. Mhhhh – da bleibt mir gar nicht mir viel zu sagen – probiert sie selber einmal aus – dann…read more

Saftiger Schokoladenkuchen aus dem neuen Buch von Donna Hay

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Das schöne am Herbst ist ja, dass wieder viele neuen Koch- und Backbücher auf dem Markt erscheinen. So wie das neue Buch von Donna Hay  „The new easy“. Das neue Kochbuch für alle, die nur wenig Zeit zum Kochen haben und nach einem durchgetakteten Arbeitstag dennoch nicht auf ein leckeres, schnell zubereitetes Essen verzichten möchten. Das Buch hält auch das ein oder andere Rezept für das Wochenende bereit, wenn man mehr Zeit und Muse zum Kochen hat. Neben köstlichen Back- und Dessertrezepten liefert Donna Hay Ideen wie man ein und…read more

Mein neues Lieblingsbuch – „Französisch kochen mit Aurélie“ – Quiche Lorraine

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Ich denke, es ist hier auf meinem Blog mal wieder Zeit für zwei Dinge, über die ich schon lange nichts mehr berichtet habe. Denn ich möchte euch heute ein salziges Backrezept vorstellen, das ich in meinem neuen Kochbuch „Französisch kochen mit Aurélie“ entdeckt habe. Somit schlage ich zwei Fliegen mit einer Klappe – eine Buchvorstellung und nach den vielen süßen Rezepten der letzten Monate auch wieder eine salzige Köstlichkeit. Quiche Lorraine, oder auch Lothringer Speckkuchen, ein traditionelles Rezept das, meiner Meinung nach, sehr gut in den Herbst passt. Einen kleinen…read more