Fräulein Sommerfeld

Kleiner Schokokuchen mit flüssigem Kern Mein absoluter Lieblings-Kuchen-Favorit

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Die liebe Clara von tastesheriff hat im Rahmen von ihrer „Ich backs mir“-Aktion in diesem Monat gefragt: „Mit welchem Kuchen kann man Euch ans andere Ende der Stadt locken? Welchen Kuchen würdet Ihr immer am liebsten gaaaanz alleine aufessen?!?“. Mit meinem heutigen Beitrag verrate ich es euch! Mein momentaner Lieblingskuchen ist ein kleines Schokotörtchen, das man – wenn man es aus dem Ofen holt – direkt auf sein Lieblingsteller stürzt und mein kleiner Löffel ebenet dann den Weg durch den fluffigen, noch warmen Schokoteig, zu dem noch flüssigen Kern. Kaum…read more

Hüttenzauber – Haselnuss-Spatzen mit Apfelkompott

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Der Berg ruft – die Skisaison ist eröffnet! Zu einem perfekten Tag auf den verschneiten Bergen gehört auch immer ein Besuch in einer Hütte. Einkehren, ausruhen und sich mit zünftigen Speisen stärken, bevor es dann wieder raus auf die Piste geht. So muss es wohl sein, wenn man begeisterter Ski-Fahrer oder Snowboarder ist. Ich kann weder das eine noch das andere, aber die leckeren Gerichte die auf den Hütten angeboten werden schmecken mit dennoch richtig gut 🙂  So wie meine Haselnuss-Spatzen mit fruchtigem Kompott der mit Zimt, Sternanis und Nelken…read more

Gefüllte Schoko-Marshmallow-Cookies

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Der November ist schon ein ganz komischer Monat, findet ihr nicht auch? Die bunten Blätter fallen von den Bäumen, es wird kalt und grau – es ist einfach ungemütlich. Ich bin der Meinung, dass kleines süßes Gebäck einem ziemlich gut dabei helfen kann, diese triste Zeit gut zu überstehen. Denn es weckt die Glücksgefühle die kurz vor dem Einschlafen waren wieder auf und sorgen für eine positive Stimmung. Und so positiv gestimmt lässt sich der November doch gleich viel leichter ertragen. Damit auch ihr eure Stimmung aufhellen könnt, verrate ich…read more

Eine kleine Auszeit mit zweierlei zuckersüßen Madeleines

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In großen Schritten gehen wir auf die Adventszeit zu. Ich habe eben mal die Tage bis Heilig Abend gezählt, es sind nur noch 45 Tage (ich hoffe, ich habe richtig gezählt :-)). An dieser Stelle möchte ich schon einmal verraten, dass bei mir die Vorbereitungen auf die Adventszeit auf Hochtouren laufen und ihr euch ab dem 1. Dezember auf eine tolle vorweihnachtliche Zeit auf meinem Blog freuen könnt 🙂 Doch mehr möchte ich noch nicht preisgeben, die Spannung soll noch etwas anhalten und idealerweise auch gesteigert werden. Bis ich das…read more

Suppenglück – Pastinakensuppe

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Heute gibt es Suppe. Und zwar eine ganz schnelle Pastinakensuppe. Im Nu ist sie fertig und schmeckt so herrlich samtig, zudem wärmt sie unsere kalten Füßchen nach einem langen Herbstspaziergang und sorgt für eine Portion (Suppen-) Glück an grauen Herbsttagen. Für zwei Portionen benötigt ihr: 200 g Pastinaken 1 El Butter 1 Kartoffel 400 ml Gemüsebrühe 200 ml Milch Salz und Pfeffer etwas Muskatnuss 1. Schritt: Schält die Pastinaken und die Kartoffel und schneidet beides in grobe Stücke. Dünstet die Pastinaken- und die Kartoffelwürfel bei mittlerer Hitze in der Butter…read more