Fräulein Sommerfeld

Rote Bete-Suppe mit Wasabi-Nuss-Crunch

Posted by in Herzhaft, Lieblings-Rezept, Suppen

Heute gibt es bei mir ein Süppchen. Eine leckere Rote Bete-Suppe, die von Innen wärmt, wenn der Sommer für einen Moment Pause macht oder wenn dann bald die kalte Jahreszeit vor der Türe steht. Bis vor kurzem konnte ich mit Rote-Bete nichts anfangen. Ich konnte mir überhaupt nicht vorstellen, dass das schmeckt. Dann habe ich bei Jamie Oliver ein Rezept für einen Rote-Bete Salat entdeckt, den ich dann doch mal ausprobieren musste. Und siehe da, seitdem habe ich die Bete auf dem Schirm und bin offen für neue Gerichte mit…read more

Eine Sandburg kann jeder haben….

Posted by in Allgemein, Lieblings-Rezept, Zucker-Süß

… und dafür muss man noch nicht einmal verreisen. Nein – man kann schön gemütlich zu Hause bleiben. Und anstatt Koffer zu packen, an Flughafen zu fahren und sich mit hunderten von anderen Touris die Füße platt zu stehen, stellt man sich für ein viertel Stündchen in die Küche und mischt kurz ein paar Zutaten zusammen. Während sich der Kuchen dann im Ofen goldbraun verfärbt, hübscht man den Balkon, spannt den Sonnenschirm auf, holt die Sonnencreme aus dem Schrank und mixt sich noch kurz nen leckeren Eiskaffee. Dann holt man…read more

Ziegenkäse-Zucchini-Törtchen

Posted by in Herzhaft, Herzhaft backen, Lieblings-Rezept

Heute möchte ich euch das Rezept für meine kleinen Ziegenkäse-Zucchini-Törtchen verraten. Die kleinen Galette-artigen Törtchen könnt ihr zu ganz vielen verschiedenen Anlässen genießen, denn sie schmecken nicht nur warm sondern sind auch kalt super lecker. Bietet sie bei eurem nächsten Grillabend euren Freunden an, wenn die Törtchen frisch aus dem Ofen kommen. Nicht nur die Vegetarier werden sich darüber freuen. Auch zur Vorspeise sind sie ein Hit. Oder lasst die Törtchen abkühlen und nehmt sie dann mit zu eurem Picknick. Ihr plant einen Tag am See zu verbringen? Auch dazu könnt…read more

Mein neues Lieblings-Buch und Millefeuilles au fromage de chèvre, fraises et concombre

Posted by in Herzhaft, Lieblings-Buch, Lieblings-Rezept, Vorspeise

Wie bitte? Ja ihr habt mich richtig gelesen! 🙂 Heute stelle ich euch neben meinem neuen französischen Kochbuch auch ein ganz tolles und außergewöhnliches Rezept vor. „Millefeuilles mit Ziegenkäse, Erdbeeren und Gurke“ – das klingt für den ein oder anderen erst einmal ungewöhnlich. Auch mir ging es so als ich das Buch von Rachel Khoo „Meine französische Küche“ in den Händen hielt. Aber von vorne: In ihrem Buch stellt die TV-Köchin mit über 100 Rezepten die besten Gerichte Frankreichs vor. Wenn man durch das Buch blättert, macht man automatisch auf…read more

Lecker!Lecker!Lecker! Nuss-Nougat-Eis! Ganz ohne Eismaschine!

Posted by in Eis, Lieblings-Rezept, Zucker-Süß

Ich glaube es gibt nichts Schöneres, als an einem sonnigen Samstagabend seine Lieblingsfreunde zum Grillen einzuladen und einen gemütlichen Abend mit vielen verschiedenen Leckereien zu verbringen. Wenn man dann, nach all dem Fleisch, dem Salat und dem Brot, zum Nachtisch noch das selbstgemachte Nuss-Nougat-Eis aus der Gefriertruhe zaubert, wird man erst einmal mit großen Augen angeschaut. „Was hast du denn wieder gezaubert?„ „Ist das Eis?„. Wenn nach kurzer Zeit all die Gespräche verstummen, sich jeder auf sein kleines Schüsselchen konzentriert und man nur noch einzelne Worte wie „mhhhh„, „lecker„ „und…read more

Instagram
Pinterest
Facebook
Twitter